莉歐一直沒有跟大家介紹我的工作

我在Seattle best coffee 打工 台灣好像是翻譯成西雅圖極品咖啡吧

嗯嗯~ 所以我在我們學校的coffee shop 打工

其實我之前一直想要跟大家分享~ 可是一直沒有時間照相~

想說要分享的話 也要照幾張我做的咖啡給大家看吧??

終於我記得帶相機 然後大家有時間幫我照~

通常我們coffee shop都很忙~~忙到沒有時間去做其他事

anyway~ 首先先跟大家介紹莉歐做的一些飲料

這是莉歐特別弄得焦糖瑪奇朵~

這是Ice Mocha 冰摩卡

正常的焦糖瑪奇朵

莉歐再做飲料

莉歐再做冷飲

這邊是熱飲 就是熱咖啡

其實做出一杯好咖啡~ 也是一門學問呢!!

so espresso shot必須在底層是深咖啡再來淺咖啡淡咖啡最上面有一層foam its called crema!

The perfect shot of espresso has a layer of crema that is thick, consistent in color and remains intact for at least a couple of minutes before settling.

The ideal brewing time for a 1 oz. single shot of espresso is about 22 seconds from the time the brew button is pressed. 

還有不同種類的飲品 放入牛奶 espresso shot 的順序也不一樣喔 

以焦糖瑪奇朵和摩卡來說

焦糖瑪奇朵的順序是 vanilla syrup > Milk > Espresso shot > Foam(not for the iced one) > cramel sauce on the top

摩卡則是  Chocolate sauce > shot > milk > foam > whip cream if desire

所以依個是先放espresso shot 一個則是最後才放~

學了以後才發現咖啡也是門學問~ 很好玩的!

所以當大家喝咖啡的時候 要想一想是怎麼樣做的~ 然後好好的品嘗~ 畢竟為你做那杯咖啡的人 可是熟記製作的順序而未你調製的特別咖啡~ 就算放的順序都一樣~ still 每次都有那嚜一點slightly different! =) 各位可要好好用心來品嚐喔! 我可是都很用心的作每伊杯咖啡喔

所以可別就這樣一口喝下去~ 這樣很像什麼都不懂~ 哈哈哈哈

雖然在coffee shop打工~ 但是莉歐對咖啡沒有很大的興趣啦~ 哈哈哈很奇怪吧!

呵呵 anyway~希望有一天莉歐有機會泡給妳們喝喔!!!!

真抱歉莉歐好久沒有更新~ 最近比較忙一點~ 可是我沒有忘記大家嘿!!!

有空要來看喔!!!!

LOVE

Ariele!!