2003-09-07 19:21:14逸楓
熱食----【魯肉飯】
【魯肉飯】
材料：紅蔥頭約一飯碗、香菇酌量、豬絞肉半斤、醬油約半碗、沙拉油、少許糖。
步驟：
1.紅蔥頭剝淨，切碎片
2.香菇洗淨後泡水，發泡後之香菇水不要倒掉，留用。
3.香菇捏乾切丁，拌少許醬油，下鍋用油炸香，瀝起備用。
4.熱油多一點，油爆紅蔥頭，至金黃色時，下豬絞肉一起爆炒。
5.待肉全熟時，添入少許糖，倒入香菇和醬油，拌炒至香味溢出時。
6.添入香菇水，再加入熱開水至淹蓋所有材料2倍的水量。
7.慢火熬煮至湯汁濃稠極可。
煮一鍋熱飯，配點黃瓜絲，淋上魯肉湯，美食上桌囉！
材料：紅蔥頭約一飯碗、香菇酌量、豬絞肉半斤、醬油約半碗、沙拉油、少許糖。
步驟：
1.紅蔥頭剝淨，切碎片
2.香菇洗淨後泡水，發泡後之香菇水不要倒掉，留用。
3.香菇捏乾切丁，拌少許醬油，下鍋用油炸香，瀝起備用。
4.熱油多一點，油爆紅蔥頭，至金黃色時，下豬絞肉一起爆炒。
5.待肉全熟時，添入少許糖，倒入香菇和醬油，拌炒至香味溢出時。
6.添入香菇水，再加入熱開水至淹蓋所有材料2倍的水量。
7.慢火熬煮至湯汁濃稠極可。
煮一鍋熱飯，配點黃瓜絲，淋上魯肉湯，美食上桌囉！
上一篇：秘密武器----【香菇肉醬】
下一篇：熱食----霉乾菜扣肉