2006-07-31 16:16:39★☺微笑老爹☺☆
肉絲嗆鍋麵~夏日輕食
利用簡單的輕食材
作出最鮮美的的湯頭
不費力氣輕輕鬆鬆簡單
作出營養又可口的嗆鍋麵
作出最鮮美的的湯頭
不費力氣輕輕鬆鬆簡單
作出營養又可口的嗆鍋麵
材料：
拉麵 100公克
肉絲 60公克 (或鮮蝦)
蕃茄 1個
大白菜 120公克
蔥 15公克
調味料：
鮮美魚露 1大匙
水 250㏄
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
香油 1/2茶匙
作法：
1. 拉麵放入沸水中汆燙熟後，撈起裝碗備用。
2. 蕃茄、大白菜洗淨切小塊；蔥洗淨切段，備用
3. 熱鍋，倒入少許油，放入作法2的蔥段爆香，再加入作法2的蕃茄塊、大白菜塊、肉絲及鮮美魚露一起炒至香味溢出。
4. 於作法3的鍋內加入水、糖及白胡椒粉以小火煮至沸騰，再煮約1分鐘後，將湯汁倒入作法1拉麵中，最後滴入少許香油即可。
拉麵 100公克
肉絲 60公克 (或鮮蝦)
蕃茄 1個
大白菜 120公克
蔥 15公克
調味料：
鮮美魚露 1大匙
水 250㏄
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
香油 1/2茶匙
作法：
1. 拉麵放入沸水中汆燙熟後，撈起裝碗備用。
2. 蕃茄、大白菜洗淨切小塊；蔥洗淨切段，備用
3. 熱鍋，倒入少許油，放入作法2的蔥段爆香，再加入作法2的蕃茄塊、大白菜塊、肉絲及鮮美魚露一起炒至香味溢出。
4. 於作法3的鍋內加入水、糖及白胡椒粉以小火煮至沸騰，再煮約1分鐘後，將湯汁倒入作法1拉麵中，最後滴入少許香油即可。