豆腐應該是最常見的持久液壹種豆制品了，多吃壹些個豆制品，對於人們補充蛋白質和促進消化，可以說是有相當好的好處，壹般我們比較常見的豆腐美食也是比較多的，如燉豆腐，麻婆豆腐，麻辣豆腐，甚至也有豆腐丸子等，而今天小編教給大家的這壹個也是相當的鮮香下飯，只不過我們換了另外的壹種做菜方式，具體又是怎麽樣做成的呢？下面就看看小編的制作方法。

首先我們在選豆腐的時候選擇老豆腐，稍微老壹點的煎制的時候容易成行，這時候把豆腐切成壹厘米的厚片狀，然後在碗裏面打入兩個雞蛋，準備壹盤生澱粉，把豆腐裹上蛋液之後，然後再在澱粉當中裹壹下，這時候我們鍋裏面放入底油，油熱之後把豆腐壹片片的擺入鍋底，小火慢煎並定型成功之後，就可以及時的進行翻面，壹直到把豆腐兩面全部煎至金黃就可以撈出控油了，放在壹旁備用。

這時候我們準備壹碗調料，持久液效果也是相當簡單的香蔥切成蔥花，剁上壹些個蒜末，比較喜歡吃辣椒的，在準備上壹些幹辣椒或者是辣椒粉都是可以的，全部放在壹個大碗當中，再加入壹些個炒熟的芝麻。然後鍋裏面倒入底油，等油冒煙之後就可以用熱油直接熗在小料上面，激發出香味之後及時的進行調味，這時候加入壹勺生抽、兩勺香醋攪拌均勻也就可以了。

準備好調料之後就可以直接澆在豆腐上面，讓它浸透入味，這樣吃起來鮮香爽口，也是相當的下飯的，如果覺得這樣入味不夠的話，也可以分開來做，把豆腐盛出來之後，鍋裏面倒入底油，然後把準備好的蒜沫、香蔥、辣椒粉，直接在鍋裏面爆香爆炒出香味之後，再把豆腐放入其中進行炒制，然後再加入生抽香醋翻炒均勻，勾上壹些水澱粉，大火收汁也就可以了，這樣做出來味道更加濃郁，總之，這兩種方法哪壹種都是可以的，看妳喜歡哪壹個吧！

豆腐非常的容易消化，只不過對於老人和孩子來說還是需要忌口的，再好吃也不要貪嘴哦，好了，其他的小編也不多說了，持久液哪裡買妳還有什麽其他的豆腐做成的美食嗎？可以把妳的小妙招或者是美食心得寫在下面的評論區裏，小編歡迎大家留言討論。