痘痘暗瘡食療

夏天天氣潮濕，走在街上，明明天氣也不太熱，但就是汗流浹背，臉泛油光，惱人的暗瘡、黑頭粉刺、青春痘特別容易出現於面、下巴、胸口、背等部分，有時越用化妝品遮掩就出得越多，有時多食油膩煎炸物更甚！暗瘡不僅影響外表美觀，而且而是身體機能不平衡的一種警示，例如「左肝右肺額心頷腸胃」，暗瘡如果多數出在面頰，就可能是肝肺火盛，如果出在額頭，則是心火旺，出在下巴則是腸胃不佳，此時就必須對症下藥。中醫範疇裡，暗瘡應正名為「痤瘡」，另又稱「肺風粉刺」，主要是由於素體腎陰不足，相火過盛，加之飲食失調或沖任不調，肺胃火熱上蒸頭面所致，一般治以滋陰降火，清肺熱為主；但若肺腎陰虛導致痤瘡反複發作，就要以養陰清熱，活血散結為主。當然若症狀太複雜或難以判斷，還是先請教相熟中醫師為宜。

一、輕型痤瘡
症狀：初起痤瘡，好發於面部及胸背，多為紅色小丘疹，中央可擠出皮脂角栓，重者或出膿瘡，以青少年多見。

食療舉例：百合綠豆薏米粥
材料：百合二兩，綠豆四兩，生薏米三兩，白糖適量。
製法：百合洗淨略浸，綠豆、薏米先加水十碗共入煲，以大火煲滾後轉文火煮至五成熟，再加入百合，共以文火悶至酥爛如粥，再加白糖調味即可。
功效：清熱解毒，利濕除煩，也適用於輕型濕疹、風疹。
註釋：百合性味甘、微寒，有潤肺止咳、清心安神的功效；綠豆性味甘寒，有清熱解毒，消暑利水的功效；生薏米性味甘、淡而微寒，有利水滲濕的功效，諸味與白糖共用，特別有清熱的功效，適合於夏天服用。

二、肺風肺熱型
症狀：面、心口反覆大小不等的結節痤瘡，或發熱膿腫，表面多呈紅亮色。

食療舉例：魚腥草清肺湯
材料：魚腥草四錢，蒲公英四錢，南杏一兩，豬肺一個，豬瘦肉八兩，生薑三片。
製法：豬肉洗淨飛水，豬肺洗淨去泡沫，魚腥草、蒲公英以紗布包好，所有材料加水十碗共入煲，以大火煲滾後轉文火煲約二小時，加鹽調味即可。
功效：清肺熱，解毒消腫。
註釋：魚腥草性味辛寒，有清熱解毒、消腫排膿的功效；蒲公英性味苦、甘、寒，有清熱解毒的功效；南杏性味甘平無毒，有止咳化痰，潤肺下氣的功效；諸味與豬肺共用，特別有清肺潤肺的功效。

三、血瘀阻滯型
症狀：痤瘡色偏褐，暗瘡疤痕呈啡褐色，或凹陷不平，以女性為多見。

食療：丹參桃仁烏雞湯
材料：生地一兩，丹參四錢，桃仁四錢，全歸片三錢，香附三錢，烏雞一隻，生薑三片。
製法：烏雞洗淨去雜斬件，桃仁、香附以紗布包好，所有材料加水十二碗共入煲，以大火煲滾後轉文火煲約二小時，加鹽調味即可。
功效：活血化瘀。

註釋：生地性味甘苦、寒，有清熱涼血、滋陰生津的功效；丹參性味辛、苦、寒，有清熱涼血散瘀的功效；桃仁性味苦、甘、平，有活血祛瘀，潤腸通便的功效；當歸性味甘、辛、溫，有補血和血、調經止痛的功效；香附性味辛、微苦，有疏肝理氣，活血調經的功效，諸味與烏雞共用，還能增強補血的功效。