2007-08-31 03:52:13腳皮
我一定會倒
腳皮的確滿腦子都是吃的東西,
但是,
你問我是不是不挑食?
我會回答你我很*挑
台灣是個很幸福的國家,
什麼都有,
蔬菜水果魚肉樣樣豐富。
但是,
根據腳皮的觀察,
不好吃的店家,有幾種狀況會很明顯,的告訴你(我要倒了!!)
1.賣的總類過多
(專門飲料店旁邊加賣雞排+滷蛋+劣質模型玩具)
2.店內凌亂骯髒
(看得到蒼蠅,小蟑螂,桌子殘油煙,牆壁上有灰塵累積成的毛球,
採用日光燈,用銀光綠色的”歡迎光臨”字樣貼在牆上,地板總是溼溼的黑黑的...等)
3.料理中沒有愛
何為愛?
用咖哩這到簡單的料理來解釋
一般人包括腳皮在做咖哩的時候,
除了放馬鈴薯胡蘿蔔雞肉以外
還會加芋頭+香菇,而且雞肉一定要*雞腿肉
咖哩塊一定要放辣+甜各兩種。
而且一定要熬煮個爛熟,當然,隔夜咖哩最好吃。
通常,外面賣的咖哩除了*魔法咖哩以外
其他店家賣的咖哩飯,包括7-11的咖哩便當
我都覺得難吃到死。
4.生意超好的店家
為什麼?
客人變多,忙不過來,料理品*質就會越來越差
像是X所,我相信他八成是微波的。
X堤就是微波的。
套一句周星馳先生的名言
只要有心,人人都是食神
0w0b
但是,
你問我是不是不挑食?
我會回答你我很*挑
台灣是個很幸福的國家,
什麼都有,
蔬菜水果魚肉樣樣豐富。
但是,
根據腳皮的觀察,
不好吃的店家,有幾種狀況會很明顯,的告訴你(我要倒了!!)
1.賣的總類過多
(專門飲料店旁邊加賣雞排+滷蛋+劣質模型玩具)
2.店內凌亂骯髒
(看得到蒼蠅,小蟑螂,桌子殘油煙,牆壁上有灰塵累積成的毛球,
採用日光燈,用銀光綠色的”歡迎光臨”字樣貼在牆上,地板總是溼溼的黑黑的...等)
3.料理中沒有愛
何為愛?
用咖哩這到簡單的料理來解釋
一般人包括腳皮在做咖哩的時候,
除了放馬鈴薯胡蘿蔔雞肉以外
還會加芋頭+香菇,而且雞肉一定要*雞腿肉
咖哩塊一定要放辣+甜各兩種。
而且一定要熬煮個爛熟,當然,隔夜咖哩最好吃。
通常,外面賣的咖哩除了*魔法咖哩以外
其他店家賣的咖哩飯,包括7-11的咖哩便當
我都覺得難吃到死。
4.生意超好的店家
為什麼?
客人變多,忙不過來,料理品*質就會越來越差
像是X所,我相信他八成是微波的。
X堤就是微波的。
套一句周星馳先生的名言
只要有心,人人都是食神
0w0b
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上一篇:小酌
Chris
2007-08-31 06:50:50
廚房用具也要常常消毒跟替換動作
(抹布髒了就該換以免滋生細菌)
2.店面裝潢餐具要有主題性。
3.料理要有愛
4.出國或到競爭激烈地段去研究料理
5.食材要新鮮,品質
無懈可擊了吧!!哈哈!!
最後善待您的*勞工,
適度的*調教可以激發更傑出的表現與服務態度
0w0b 2007-08-31 07:07:17
那....
請問要怎樣才可以成為無懈可擊的店家ㄋ?(被毆
版主回應
1.平時保持整潔,定期大掃除(除蟲)廚房用具也要常常消毒跟替換動作
(抹布髒了就該換以免滋生細菌)
2.店面裝潢餐具要有主題性。
3.料理要有愛
4.出國或到競爭激烈地段去研究料理
5.食材要新鮮,品質
無懈可擊了吧!!哈哈!!
最後善待您的*勞工,
適度的*調教可以激發更傑出的表現與服務態度
0w0b 2007-08-31 07:07:17
員工是否都要妹斗呢XD?
服務生的表情及態度是不是也要充滿著愛?
那是一定要的啦~ 2007-08-31 13:48:46