關於吃─價廉就好


在花蓮生活，最不適應的就是「吃」。不過，話又說回來──
任何人在台南住個十來年，胃口大概都會被府城美食寵慣到刁鑽的地步，
這樣的人，走到那裡都很難適應，好像離了府城就沒有美食了。

之前曾提過魯豫小館，我常去那裡吃，不是因為好吃，只是因為近
牆上掛滿了報紙雜誌電子媒體的推薦報導，但我就是吃不慣所謂的北方口味
在花蓮待久了，就發現：不要相信媒體，那都是騙外地來的觀光客的
只要台北的媒體報導過，就會變難吃。（觀光客多了，品質就下降了）

地方報的可信度就好一點，例如當地衛生局評鑑第一的熱海排骨，我就常去
一個排骨便當要65元，拜託，在台南只要40元就能買到了啊
在花蓮，同住的姊妹教我一個便當分兩餐吃
市售的便當飯量與肉類對女性而言都過多了些，分成兩餐吃剛剛好，又省錢
熱海排骨雖然貴，飯、菜、排骨都好吃，最重要的是：就算隔餐吃也不會走味
我常常晚餐買一個排骨便當，開動享用之前，先裝一半的飯與排骨到保鮮盒裡
再把剩下的飯菜吃掉，然後燙一點青菜裝進保鮮盒，這就是隔天的午餐了
學校有微波爐，每次帶熱海排骨便當，大家都說好香。
如果六十五元可以吃兩餐，還不算太貴。
不過最近漲到七十元了，我就買不下手了。
七十元呢！在台南那有這麼貴的便當？

我不是北方人，偏偏不愛吃飯愛吃麵。花蓮的麵……我這麼說好了──
來到花蓮第一次吃到一碗三十元的麵，只能用感動來形容
不是因為好吃，而是──難得的便宜。
在台南，陽春麵或乾麵不是25元就是30元，我常去的路邊攤只賣20元，
在台南我還沒有吃過一碗35元的陽春麵。
但是在花蓮，一碗陽春麵往往要40元，有的甚至賣50。
如果有35元的就算便宜了。所以當我吃到30元的陽春麵
心中的感受只有「感動」二字，至於好不好吃已不敢奢求。
水餃也貴。在台中，妹妹常帶我去吃一顆兩元的水餃，一顆三元算正常吧
但在花蓮，水餃都賣到一顆四元或五元，我根本買不下手呢！
只在魏記小館吃過一兩次水餃，十顆35元，勉強可以接受
可是魏記小館的湯實在是太貴了，貢丸，青菜豆腐，紫菜蛋花都是30元
餛飩湯要五十元呢！還有，花中榕樹下臭豆腐，一碗竹筍湯或蘿蔔湯竟要40
這些在台南頂多賣20元而已，我常去的路邊小吃攤甚至只賣10元或15元
總之，在台南，花個五六十元，小菜、乾麵，湯，樣樣都有了
在花蓮，想吃這麼多，就要一百元了。

我在花蓮，最常問的問題就是：到底那裡有便宜又好吃的
教會的姊妹，學校的同事我都問過。最後，只敢求「價廉」而已。
自從有了單車後，大街小巷亂鑽，也發現幾處便宜的食所──
例如魯豫小館斜對面的溫洲餛飩，乾麵只要25元
賣這麼便宜是因為份量小，只加醬油，沒有肉臊
這很適合我，我向來吃得清淡吃得少。淋點烏醋就當作傻瓜麵了。
學生推薦的是中一豆花旁邊巷子裡的阿福麵店，一碗30元很大碗
我買過一次，一餐吃不完，還留了一小碗當點心呢！
同事推薦的菜根香，每天有不同的主食─水餃、春捲、刈包、五榖飯、粥…
水餃4個10元，只有週一供應，去得太晚就沒有了
所以週一去菜根香，一定多帶一個保鮮盒，買二十個水餃當作隔天的早餐午餐
4個10元的水餃好吃嗎？哎！這裡是花蓮呢，價廉就好了。

暑假朋友來訪，少不得帶人家去吃飯，這可是最頭痛的差事了
物不美價不廉，賓主不得盡歡。同住的姊妹曾跟我提過冀家小館
上週日去試吃看看，一顆五元的水餃味道鮮美，也算值這個價了
一盤炒青菜80元，因為人少特別註明要小盤的，
想不到北方人豪邁，他們的小盤竟比一般的大盤還多
現在地瓜葉一斤要70元，眼前這麼大一盤80元也划算了。

比較常去的還有奇業檜木館，不便宜呢，但以養生為號召
需要補身子的時候，我就會去那裡吃養生湯。
以我的食量，一盅湯就飽了，但是我從來不會單點湯，都是點套餐
套餐多了幾撮無毒農場來的蔬菜（總要吃點青菜嘛）
至於主食（月桃飯或麵線）我就外帶回家當作隔天的午餐。

令人想不到的是：明明吃不好，我還是胖了呢！
除了來到花蓮的第一個月，因水土不服，體重直線下降到紀錄值以下
後來就直線上升，如今也破了紀錄值，不斷的創新高
再這樣下去，恐怕從前買的那些漂亮洋裝都不能穿了，要找時間運動才行。
拉拉雜雜的說了許多關於「食」的瑣事，「衣、住、行」改天再說吧！