2004-09-07 08:09:07 ㄖ果子
│鰻 魚” 炒 飯│
新鮮材料: (2 人份)
白飯 2 碗
蒲燒鰻魚 1 條
青 豆 3 湯匙
粟米粒 3 湯匙
雞蛋 2 隻
鰻魚汁 2 湯匙
老抽 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
西生菜 4 片
新鮮做法:
1 將鰻魚切粒待用。
2 粟米粒、青豆略為出水後瀝水待用。
3 西生菜洗淨切絲粒待用。
4 燒紅鑊，落2-3湯匙油，放入白飯炒香。
5 放入粟米粒、青豆及生菜絲炒勻。
6 加入已打勻的蛋汁炒熟。
7 炒熟後放入鰻魚粒及加入鰻魚汁、老抽、胡椒粉及鹽炒勻即可上碟。
ㄖ果子的叮嚀：
好吃的鰻魚營養又健康
炒飯用隔夜飯炒最適合~
參考
http://www.geocities.com/cookstarter/japanese/fryrice.html
白飯 2 碗
蒲燒鰻魚 1 條
青 豆 3 湯匙
粟米粒 3 湯匙
雞蛋 2 隻
鰻魚汁 2 湯匙
老抽 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
西生菜 4 片
新鮮做法:
1 將鰻魚切粒待用。
2 粟米粒、青豆略為出水後瀝水待用。
3 西生菜洗淨切絲粒待用。
4 燒紅鑊，落2-3湯匙油，放入白飯炒香。
5 放入粟米粒、青豆及生菜絲炒勻。
6 加入已打勻的蛋汁炒熟。
7 炒熟後放入鰻魚粒及加入鰻魚汁、老抽、胡椒粉及鹽炒勻即可上碟。
ㄖ果子的叮嚀：
好吃的鰻魚營養又健康
炒飯用隔夜飯炒最適合~
參考
http://www.geocities.com/cookstarter/japanese/fryrice.html