2004-07-14 11:36:11 ㄖ果子
四杏仁起酥條
新鮮材料 :
立基起酥片2片
杏仁角100公克
蛋白1個
糖粉100公克
新鮮做法 :
1.將起酥片每片直切成10片，分切好後暫時不要拆開備用。
2.蛋白與糖粉拌勻成糊狀。
3.將作法2的蛋白糊均勻刷在作法1的起酥片上，再撒上杏仁角，此時再把起酥片分開，放入烤箱烘烤，烤箱溫度設定成200℃，烤約20分鐘，成酥狀即可。
ㄖ果子的叮嚀：
如果在烘烤中，發現起酥條有脹高狀時，請打開烤箱門，繼續烤至酥狀即可。
轉楊桃文化
立基起酥片2片
杏仁角100公克
蛋白1個
糖粉100公克
新鮮做法 :
1.將起酥片每片直切成10片，分切好後暫時不要拆開備用。
2.蛋白與糖粉拌勻成糊狀。
3.將作法2的蛋白糊均勻刷在作法1的起酥片上，再撒上杏仁角，此時再把起酥片分開，放入烤箱烘烤，烤箱溫度設定成200℃，烤約20分鐘，成酥狀即可。
ㄖ果子的叮嚀：
如果在烘烤中，發現起酥條有脹高狀時，請打開烤箱門，繼續烤至酥狀即可。
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