美國知名抗老化保養權威-"尼可拉斯．裴禮康" 極力推薦奇異子(鼠尾草籽)
在新出版書"Forever Young永保青春"提到:
新陳代謝飲食法，青春之泉就在你的餐飲中！
教你啟動基因營養學，運用飲食策略，改變你的基因，把發炎、糖化和氧化三大讓人老化的因子降到最小，可以阻隔細胞發炎，延長細胞生命、延緩老化、維持健康，同時讓你減少皺紋、更加青春美麗。
透過積極且正面的飲食改變，選擇真正對你的身體有益的食物，不須要靠美容手術或昂貴的保養品，也能讓你容光煥發、青春永駐，並且能幫助你的精神更 好、變得更積極、體脂肪減少、皮膚增生光彩、每天都似乎有無窮的活力!!!
以前過多的體脂肪、難看的皺紋、鬆弛的肌膚和昏沉疲累的狀態全都不見了!!!
★永保青春的小秘訣
‧多攝取含有兒茶素的食物，如綠茶、藍莓、可可等。
‧一定要吃冷水魚類，如鮭魚、沙丁魚等。
‧多選擇十字花科蔬菜，如花椰菜、綠花菜
‧每天補充人體缺乏Omega-3，選擇含量豐富的奇異子&鼠尾草籽(奇異籽&奇亞籽)、亞麻仁籽。
‧有機初榨橄欖油及椰子油，是最優質的油脂。
‧維持年輕美麗、健康甚至可以讓你延壽的七大蕈類。
‧透過簡單的瑜伽，保持身心的平衡，還能促進健康。
你對富含Omega-3的營養食材印象是什麼呢？是野生鮭魚、沙丁魚、鯷魚、優質的魚油膠囊和亞麻仁籽等等？這些都是正確答案，不過現在開始你可以有新的選擇：奇亞籽/奇異子(又稱為鼠尾草籽（Salvia hispanica L.）)。
Omega-3對於我們身體內的許多器官有非常重要的幫助，包括皮膚、心臟和大腦，甚至各種成功的減重療法都少不了這些物質。雖說奇異籽是新的Omega-3食材選擇，但其實這項食材已經陪伴我們好幾百年，只是對大多數人都較為陌生，現在墨西哥和美國西南部人的主食也常含有奇異子。
奇異子&鼠尾草籽中含有豐富的Omega-3脂肪酸、膳食纖維、高品質的無麵筋蛋白，以及低血糖碳水化合物，是萃取這些身體所需的高品質微營養的來源，對於增加能量和耐久力等方面有很好的效果。
奇異子所含有的微營養，包括非常豐富的維生素E和其他抗氧化物質，能為我們的身體提供兩倍的保護作用，也能保護體內的天然油脂而不受氧化作用影響。奇異子(鼠尾草籽)同樣也可作為骨骼生長所需礦物質的豐富來源，包括鈣、鎂、植物雌激素和大量的木酚素；木酚素是一種植物化學化合物，作用和植物雌激素一樣，木酚素也有抗癌成分!!!
奇異籽這樣吃最方便
建議大家可以把奇異子&鼠尾草籽撒在沙拉、蔬菜、水果、茅屋起司─不管是什麼都可以─藉此，你可以從奇異子中獲得許多的營養。基本上，它們沒有什麼味道，以這樣的方式食用，它們可以增加脆脆的口感。它們也能吸收汁液，因此你可以將奇異籽放入水中，它們就會形成膠體，可作為沙拉醬、醬料和各種菜餚。
Nicholas Perricone 尼可拉斯．裴禮康
美國知名抗老化保養權威，也是全球知名皮膚科研究者和科學家，曾經榮獲 Eli Whitney Award，其對科學新發現和科技的貢獻卓越，擁有數十項美國和全球針對皮膚和系統性疾病療法的專利。
曾任美國 PBS 電視台一系列特別節目的製作人和主持人，同時活躍於各大知名電視節目，如 Today Show、Good Morning America、The View、CNN等。經常發表文章於《紐約時報》、《華爾街日報》、《Vogue》等知名平面媒體，廣受歡迎。
其著作《再創青春不老奇蹟（The Perricone Promise）》、《抗老化聖經（The Perricone Prescription）》和《除皺美膚聖經（The Wrinkle Care）》皆為《紐約時報》暢銷排行榜的暢銷書。
經歷──
美國皮膚科協會的認證的臨床和研究皮膚科醫師。
密西根州立大學附屬醫學院教授。
紐約科學研究院、美國營養學院、美國皮膚科研究院、國際研究皮膚科學會成員。
耶魯大學醫學系皮膚科助理臨床教授。
康乃迪克榮民醫院皮膚科主任。