チアシード豆知識
奇異子知識

チアを家畜の餌に加えることで、家畜の肉に含まれる飽和脂肪酸の量を、大幅に、具体的には３０．６％も、減少させることが可能です。ですので、魚や海草を餌として与えた時に比べると、非常に大きな効果があります。
在家畜的飼料中加入奇異子，家畜肉中的飽和脂肪酸含量可以大幅且明顯地減少30.6%。因此，和餵食魚與海藻等飼料相比，產生很大的效果。

チアにはたんぱく質・ミネラル・ビタミンＢが豊富に含まれており、摂取するのも簡単な上に、人にも動物にも安全な食品です。
奇異子含有豐富的蛋白質，礦物質，維他命B，而且很容易攝取，是對人和動物都安全的食品。

また、チアには持続性があり、環境にやさしい植物であるといえます。
而且，奇異子有持續性，可以說是對環境很溫和的植物。

チアの葉にとても多く含まれる油は、非常に強力な虫除け効果を持っています。そのため、殺虫剤が必要ありません。
鼠尾草的葉子含有很多揮發油(精油)，具有非常強的除蟲效果。因此，不需要殺蟲劑。

チアを魚のエサの、オメガ３脂肪酸強化剤として使用することで、魚の品質低下を防ぐことができます。また、それだけでなく、魚や魚肉製品に蓄積されている恐れのあるダイオキシンや水銀などの、中毒物の心配をしなくてすむようになります。
把奇異子加入魚飼料中，可以當做Omega-3脂肪酸強化劑來使用，還可以防止魚的品質變低。還有，不僅如此，無須擔心食用魚和魚肉製品所可能含有戴奧辛和水銀等毒化物的疑慮。

チアを食品や飼料に使用する場合、溶剤抽出や人工保存料が必要ありません。これは、海草などのその他オメガ３脂肪酸源よりも、チアが優れているといわれる所以です。
使用奇異子做食品或飼料時，不需要用溶劑抽出和人工防腐劑來保存。所以奇異子可以說是優於海藻等其他omega-3脂肪酸來源。

チアエッグとは、チアを与えた雌鳥が生んだ卵のことです。チアを餌として育った雌鳥の卵には、母乳と同等の割合で、αリノレン脂肪酸とＤＨＡが含まれています。
所謂奇異子蛋，是餵食奇異子的母雞所生的蛋。
以奇異子為飼料長大的母雞所生的蛋，含有和母乳同等比例的α-亞麻油酸和DHA。

αリノレン酸とは、私たちの体に絶対欠かすことのできない、体内では作ることが不可能な、食品から摂取しなければならない必須脂肪酸のことです。
α-亞麻油酸是我們人體所不可欠缺的，也無法在人體內合成，必須由食品中攝取的必需脂肪酸。

そして、チアに含まれるフォラボノールと桂皮の合成物によって、ＤＨＡを大量に含む卵よりも酸化に強く、非常に安定した鶏卵を作り出すことが可能になるのです
而且因為奇異子含有的黃酮醇和桂皮的合成物，可以加強酸化讓蛋含有大量的DHA，所以可以產生品質很穩定的雞蛋。

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