2004-10-26 19:51:38b

美人腿


決定開始寫一些照片說明,或是一些有趣的植物、生態。不過首先還是從抄書開始。以下是節自潘富俊老師的楚辭植物圖鑑。

『植物小檔案:禾本科
多年生水生草本,地下莖及葉鞘肥厚,葉片線狀披針型,長30-100公分,寬2-3公分。先端芒狀漸尖,基部漸狹,邊緣粗糙,背面中肋突出。圓錐花絮長30-60公分,雄小穗通常生於花序下部,有短柄,呈紫色,雄蕊六;雌小穗通常位於花序上部。穎果圓柱型,長約一公分,分布各地。

「菰」是筊白的古稱,會開花結實。種子稱「菰米」或「雕胡米」,為古時重要穀物。用菰米煮的飯香脆可口,是古代王公貴族食用的珍品。

不過因為他的花期太長,種子成熟期不一,穀粒又容易脫落,所以漸次被其他穀類取代。只有在荒年時,才會再度被記起。

南北朝〈六世紀〉之後,植株受到一種菰黑粉菌的入侵,分泌出稱為「口引口朶乙酸」的生長激素,使筊白無法正常抽穗開花,失去結時生殖的能力,但卻刺激嫩莖基部細胞增生,形成肥美碩大的筊白筍,於是他從穀類植物變身成了蔬菜。』

很神奇吧!筊白筍原來是穀類!這是我看完楚辭植物圖鑑,印象最深的一種了。所以在此跟你們分享。