【喵試吃】充滿濃濃香氣的高雄美濃147號米
本次試吃由「果子咖啡試吃團」提供。
果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans
米是中國人的主食,是家家戶戶絕對不可或缺的食材啊!
我本人也是個不折不扣的米飯控喔~
可以連續好幾餐主食都是飯,但只要連續吃兩餐麵我就會不開心XD
大家都知道台灣農民種出來的米,可是有世界級的等級唷!
台灣因為地理環境的關係,也很適合稻米的生長,
現在的農作技術越來越棒,光是米就有分很多種種類呢!
我吃過台灣米、泰國米、日本米....吃來吃去還是台灣米最對味啦!
今天要跟大家介紹的「高雄美濃147號米」
是我吃過的米中,香味最最最特別~~香氣也最重的一款米喔!
寄來的時候是真空包裝,
因為我媽媽迫不及待把它剪開,來不及拍真不好意思!
在包裝袋後面還有告訴你烹調的方法,
超級貼心的呢! >///<
幾次煮的經驗是,如果用1:1 水份會收的比較乾,吃起來比較Q
若是1:1.2 左右的話,就是米飯會比較濕潤
大家可以依據自己喜愛的口感調整比例唷!
上圖是高雄美濃147號米
下圖是台梗9號米
兩個外觀基本上並沒有什麼差異,
只是還是可以很容易辨別出不同喔!
因為高雄美濃147號米光是打開包裝,就可以聞到濃濃的香氣呢!
至於是什麼樣的香氣??
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是像芋頭的味道耶!!!!!!!
很奇妙吧! 我第一次聞到也覺得好不可思議喔!
但是別擔心,它可不是因為加了什麼人工香料呢!
由農會出產的產品,讓人對它的品質非常安心。
上圖是高雄美濃147號米
下圖是台梗9號米
近看可以發現在高雄美濃147號米中有胚芽唷!
但這並不會影響食用的口感,大家可以放心呢~
終於要來試吃了...
這是用米與水1:1的比例下去煮的唷!
口感會比較Q,
一打開蓋子,馬上就可以聞到香氣了呢!
除了我說的芋頭香,也能聞到很純淨「米」的香味唷!
米粒煮起來很完整,大小適中
雖然沒有特別大,但是粒粒分明,而且是呈現很飽滿的狀態唷!
我覺得米飯粒粒分明真的很重要,
記得大學時期有一間小吃店很便宜,菜也都很好吃,
但唯獨他們家的米飯,不知道是煮的方式不一樣還是怎樣,
飯永遠都是糊在一起的 ><
好幾次都是這樣,漸漸的就很少去那家店光顧了,
可見好吃的米有多重要啊!!!
看起來很誘人吧!
實際上也是超級好吃的唷!
完全不會爛爛的,也不會糊在一起,
口感QQ的香氣十足,我可以吃掉滿滿的一大碗呢!
另外也嚐試著用它來煮粥,
粥就不是用生米煮的唷!
我家通常都是用沒有吃完的剩來煮粥,
用高雄美濃147號米煮出來的粥會比較稠,
不像有些米怎麼熬煮就是無法吸飽水份
湯是湯、米是米 這樣就不是粥了嘛!!! ((攤手~
跟飯相反,
在吃粥的時候,我就偏愛這種稠狀的啦! XD
那天吃完一碗還不夠,
又吃了第二碗唷!
而且是白粥配肉鬆,
吃慣了大魚大肉的現代人,偶爾來個清淡一點的吃法也很不錯喔!
不要懷疑!!!
我光是白粥配肉鬆or魚鬆,就可以吃掉兩碗呢!
三公斤包裝的高雄美濃147號米售價約250元,
問過媽媽這是非常合理而且是滿便宜的價格喔!
以下附上果子咖啡相關連結,
大家有機會真的可以試試看,保證會讓您驚豔:)
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