座落於三重中華路20巷的一間不起眼的咖啡鋪

一陣陣咖啡香 撲鼻而來

沒有什麼裝潢的店面 只有一座咖啡色系的亭子

老闆親切的招呼來嗜咖啡的客人

虹吸式現煮的咖啡 香氣濃郁 喝一口 回甘滑順

不只有茶會回甘 咖啡也是哦

喝咖啡像品酒一樣 也有階段性

剛煮好的喝一口 讓咖啡留在嘴裡 等自然冷卻再吞下 再從鼻子吐氣

感覺香味是否在上顎留下排徊

再試第二口 是否一樣 

接著 加糖 比照之前的方式感覺香氣 是否有變味

再來加奶製品 最後感覺 咖啡香是否依然不變

只是增加甜度濃郁度 其他若都不變

那麼 這杯咖啡 就是成功了 

當然咖啡的學問很多 不論是器具 裝填物 火侯 溫度 本身的咖啡豆

都會影響一杯好咖啡的品質

西餐廳咖啡出身的老闆 很健談 也經歷過人生的起扶

一張童軍椅 一個人 哼著歌 煮著咖啡

從早到晚 堅持著他的夢想 一步步前進著 ....

 

喜愛喝咖啡的朋友

有空一定非去這裡尋寶不可喔~~

老闆也要加油ㄛ!!^^