小倉是日本北九洲一座城市，我在這裡，與一個服裝設計師的甜點品牌相遇。

Comme Ca du Mode是上田稔夫開創的品牌，常被誤認為川久保玲Comme des Garcons的副牌，其實這是兩位不同的時尚領導者。

川久保玲是日本三大設計師之一（其他兩位為三宅一生、山本耀司），她以立體剪裁和前衛的不對稱設計，在國際間贏得美名。Comme des Garcons以法語命名，「As Boys，像個男孩」，也說明了這位特立設計師的女性意識。

上田稔夫也用了法語做品牌名，Comme Ca du Mode意即「像這樣的模式如何」，他以簡約帶禪風的設計、平易近人的價格，近年來深受年輕人的歡迎，還在台灣設有分店。他旗下的品牌包括：女裝Comme Ca du Mode、男裝Comme Ca du Mode Men、童裝Comme Ca Du Mode Fille、年輕副牌Comme Ca ISM及生活系列Mono Comme Ca等等。上田稔夫是個從生活實際面出發的設計師，他的服裝作品一點也不華麗炫目，反而展現一種低調內斂風格，以容易配搭的服裝機能性見長。

上田稔夫對於甜點特別著迷，他旗下甚至有Comme Ca Ice這個冰淇淋品牌（曾短暫在台灣開業），以黑色和米色的餅乾殼做為擺設，用冷調的設計來強調冰淇淋的美味。他還涉足咖啡館和糕餅屋----Cafe Comme Ca ISM，以一種近似建築的方式在製作糕點，除了用新鮮水果層層疊疊「蓋」蛋糕之外，內餡也強調「Mix & Match」，混搭各種口味，融合成一場味蕾上的服裝秀。

上田稔夫甚至開起了甜點博物館----Sweets Museum，結合了九家泡芙、起司蛋糕、和菓子……等甜品專賣店，用一個長廊的伸展台方式，展示甜美生活的各樣模式。

走出Cafe Comme Ca ISM，現代化商城對面就是巍峨小倉城，衝突卻又和諧，不也是一種混搭生活的極致表現？

----《ELLE》專欄【味覺在他方】