使用免洗餐具會對人體造成傷害以免洗筷為例，會產生亞硫酸鹽類、過氧化氫、五氯酚、螢光增白劑對人體造成的健康風險危害為誘發氣喘過敏、頭痛、嘔吐、腹痛、呼吸系統和皮膚過敏反應。

目前國人最常使用的塑膠免洗餐具及紙製免洗餐具在製作及使用過程中會產生聚氯乙烯安定劑、雙酚Ａ、塑化劑(環境荷爾蒙)等化學危害因素，進而影響人體健康，造成神經性傷害、阻礙智商發展、致癌性、胎兒生殖系統異常。

而且免洗餐具於製造及銷毀的過程中會製造大量的二氧化碳排放，二氧化碳排放造成全球溫室效應，使得全球氣溫上升，氣候改變，將會造成冰山融化、海面上升、陸地面積減少。

使用免洗餐具不單單對自身的健康有所影響，考量大環境的汙染問題，我們更應該減少使用免洗餐具，透過生活習慣的改變，大家一起做環保過好生活。

台北縣政府 環境保護局 環保專欄 9705