2009-12-16 12:35:55秀秀
晚餐--紅燒牛肉餐
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因為做生意的關係,所以晚餐都很隨性在煮
就是冰箱有啥.就煮什麼^^”
一大早除了去補貨物,也順道買了牛腩回來
不如就煮紅燒的讓寶貝們吃+外加帶便當
~紅燒牛肉~ <秀秀的做法>
-------------------------
材料:
牛腩2斤.薑片少許.蔥花少許.紅蘿蔔3條.洋蔥2顆
調味料:
醬油.冰糖.番茄醬.米酒.無鹽奶油80克.香油.鹽少許
做法:
1.先將牛腩切段塊川燙備用,再將洋蔥切絲.紅蘿蔔切刀塊備用
2.將洋蔥入油鍋翻炒一下,加入牛肉.薑片翻炒至洋蔥變透明色
3.加入高湯或自來水.番茄醬.醬油.米酒.冰糖大火煮開10分鐘
<番茄醬看個人喜好度加多加少>
4.加入紅蘿蔔塊後,轉換中小火慢慢敖煮約30分鐘
5.待牛肉及紅蘿蔔有8分軟時,加入少許鹽及奶油增加香味及鹹度,再煮約10分鐘
6.最後灑上蔥花及香油就OK拉
就是冰箱有啥.就煮什麼^^”
一大早除了去補貨物,也順道買了牛腩回來
不如就煮紅燒的讓寶貝們吃+外加帶便當
~紅燒牛肉~ <秀秀的做法>
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材料:
牛腩2斤.薑片少許.蔥花少許.紅蘿蔔3條.洋蔥2顆
調味料:
醬油.冰糖.番茄醬.米酒.無鹽奶油80克.香油.鹽少許
做法:
1.先將牛腩切段塊川燙備用,再將洋蔥切絲.紅蘿蔔切刀塊備用
2.將洋蔥入油鍋翻炒一下,加入牛肉.薑片翻炒至洋蔥變透明色
3.加入高湯或自來水.番茄醬.醬油.米酒.冰糖大火煮開10分鐘
<番茄醬看個人喜好度加多加少>
4.加入紅蘿蔔塊後,轉換中小火慢慢敖煮約30分鐘
5.待牛肉及紅蘿蔔有8分軟時,加入少許鹽及奶油增加香味及鹹度,再煮約10分鐘
6.最後灑上蔥花及香油就OK拉
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米飯剛好用之前買的三角壽司盒整形飯的美感
另外也煮了香菇炒青江菜.蔥花蛋.及搭配味熷湯
家人的晚餐就這樣搞定拉^^”
寶貝們說有加奶油的紅燒牛肉,番茄味也不酸微甜,配飯很好吃,有的還2碗飯
吃的好飽~~~
另外也煮了香菇炒青江菜.蔥花蛋.及搭配味熷湯
家人的晚餐就這樣搞定拉^^”
寶貝們說有加奶油的紅燒牛肉,番茄味也不酸微甜,配飯很好吃,有的還2碗飯
吃的好飽~~~
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這就是我們的晚餐拉^^” 粉好吃喔!!
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