2009-08-08 22:04:43秀秀
簡易咖哩燴飯
~簡易的咖哩燴飯~
材料:馬鈴薯4顆.胡蘿蔔3小條.洋蔥2顆.肉絲或小肉片半斤.咖哩塊6顆
小白菜1小把.蛋2顆
調味料:鹽.米酒.醬油.黑胡椒粉少許.糖少許.雞精粉少許.香油
作法:
1.先將馬鈴薯.胡蘿蔔.洋蔥去皮分別切塊分開放 <如下圖示>
2.@肉絲加少許鹽.米酒.糖.醬油.胡椒粉.蛋1顆醃製
@肉片加少許鹽.米酒.糖.醬油.蛋1顆醃製
材料:馬鈴薯4顆.胡蘿蔔3小條.洋蔥2顆.肉絲或小肉片半斤.咖哩塊6顆
小白菜1小把.蛋2顆
調味料:鹽.米酒.醬油.黑胡椒粉少許.糖少許.雞精粉少許.香油
作法:
1.先將馬鈴薯.胡蘿蔔.洋蔥去皮分別切塊分開放 <如下圖示>
2.@肉絲加少許鹽.米酒.糖.醬油.胡椒粉.蛋1顆醃製
@肉片加少許鹽.米酒.糖.醬油.蛋1顆醃製
3.依序將胡蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥下鍋翻炒至半熟撈起備用<如下圖1~3>
4.再將肉下鍋翻炒也到8分熟撈起備用<如下圖4>
4.再將肉下鍋翻炒也到8分熟撈起備用<如下圖4>
5.鍋內放入炒好的馬鈴薯.洋蔥.胡蘿蔔,加水覆蓋至8分滿,大火煮開,
再慢火燉煮至8分熟,放入咖哩塊再續煮,最後放入炒好的肉絲<肉片>,依個
人喜好加入適量的鹽.香油少許即可
再慢火燉煮至8分熟,放入咖哩塊再續煮,最後放入炒好的肉絲<肉片>,依個
人喜好加入適量的鹽.香油少許即可
6.小白菜洗淨切段,用前面炒肉絲的油,下鍋翻炒一下即可
7.雞蛋下鍋煎半熟
8.最後咖哩肉.白菜.煎蛋擺上盤即可
7.雞蛋下鍋煎半熟
8.最後咖哩肉.白菜.煎蛋擺上盤即可
PS:咖哩肉可多煮一些,然後分批包好冰起來,要吃時再拿出來加熱或微波,
對上班族很好用喔 ~~~~~~~
對上班族很好用喔 ~~~~~~~
這是我家慣用的咖哩塊 它分
甜味
中干
辣味
不錯用喔
甜味
中干
辣味
不錯用喔
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