自從上個禮拜去ＣＯＳＣＯ買了咖哩塊，前兩天煮來吃…

哦～我就瘋狂得愛上了＂咖哩＂

實在是超超超…超級美味的啦！！

（此時不得不吹捧一下本姑娘的手藝了！ㄚ哈）

我買了日式咖哩塊，（就是裡面加了蘋果＆蜂蜜那種。＂佛蒙Ｘ＂）


首次嘗試用咖哩塊作呢，因為以錢都是買咖哩粉回來自己炒。

這次比較偷懶＝ˇ＝　嘿嘿嘿…（不過還是超美味的啦！＞／／／＜）

決定今天再來做一次咖哩ˋˇˊ！！


首先呢，我把紅蘿蔔＆馬鈴薯削皮用滾刀切小塊之後，

再放入電鍋裡面蒸半熟。

（稍微有些軟就可以拿起來嚕。不然煮咖哩的時候會稀巴爛…）

然後捏，把也是在ＣＯＳＣＯ買的去骨雞腿肉給拿出來

（這次走精緻路線！哦呵～）

去皮之後，切成一口大小放著備用。

（要抹點調味也是ＯＫ，不過我個人認為咖哩夠濃囉！所以不大需要滴…）

洋蔥、蒜頭、辣椒切末，放點萬用油（橄欖油爆蒜頭乾辣椒），

洋蔥先下去，小火慢慢炒至軟了再放入蒜頭辣椒爆香。

香味出來之後，再放入雞肉拌炒，直到表面都熟之後就可以嚕！


另外拿一個小鍋子裝少許水加熱，把咖哩塊放入，用小火慢慢融化，

變成稠稠的而且完全化開來之後呢＝ˇ＝再關火！

接著把融好的咖哩醬放入剛剛炒的所有材料裡面，加入適量的水

（大概淹過所有食材就ＯＫ嚕！）

然後用中小火慢慢攪拌它＞／／／＜

等到全部攪拌均勻之後再關小火，蓋上鍋蓋，大約熬煮個２０分鐘就可以囉！

香濃美味的咖哩飯就完成啦～～～