心血來潮...突然想吃義大利麵餃 


下午就跑去黃昏市場買了水餃皮跟絞肉半斤、板豆腐等材料

回到家就先把絞肉放到醃料中醃漬   再把水餃包整型成想要的形狀

晚餐就可以回味義大利美食啦....


食譜分享：

1. 蔥切細末.大蒜2小顆切細末.板豆腐一塊也壓成泥狀
2. 醃料：醬油3湯匙、蕃茄醬一杯、義大利香料、羅勒葉
3. 將1.2混合後放入絞肉  醃漬半小時即可入味
4. 起油鍋...加一匙橄欖油  並將3的醃料倒入炒至全熟
5. 把內餡依喜愛加入水餃皮中
6. 放入烤箱180度上下火烤20分鐘
7. 肉派作法：把肉餡放在水餃皮上即可  (用平底鍋煎也可喔...)



內餡醃料


加入豆腐末


入烤箱烘烤或是平底鍋煎  都很好吃喲~

 
薄皮脆餅口感很香酥  肉餡很對味


 麵餃 也可以拿到電鍋蒸  味道似燒賣喔
 
 


加入法國芥末醬  酸酸甜甜異國滋味






圓圓的麵餃也很可愛哩  可搭配和風醬料