2014-05-04 21:43:31asim
【老人家要得不多】
媽媽出院後，她要得不多，三餐定時進餐，夜裡在看護床邊陪她、看顧她就
心滿意足了。只是三餐的料理著實傷透腦筋。今天晚餐是「扁食大雜燴粥」
─湯頭：熬煮大骨湯。食材：大骨碎肉、扁食、白米、佛手瓜、蛤蠣(汆燙去
殼)、土雞蛋、蔥絲。煮法：先將大骨肉絲與白米煮熟，放入佛手瓜(切絲)，
熬煮成粥後，放入扁食加一碗冷水，滾燙扁食浮上倒入土雞蛋汁，適量的
鹽，灑上蔥絲。創意料理，媽媽說：很好吃!
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