2013-05-24 21:31:37asim
【生鮮溪魚湯】
梅雨帶來豐沛的雨量，山區溪水漲起。天候稍晴，朔溪釣溪魚是一大樂趣。今天的漁獲不錯，自個兒親手料理一鍋生鮮溪魚湯。
簡易料理法:溪魚去腸洗清；摘些自栽的刺蔥(tjanaq)；適量的鹽，滾燙3分鐘可起鍋。將溪魚撈起乘盤，滴些醬油。湯鮮味甘，魚兒肥美!
請問刺蔥與香椿的味道相同嗎?
因為葉子有點像,只是香椿的梗子沒有刺
吃得好簡單,卻是原味哪
其實料理不需要太複雜
版主回應
刺蔥與香椿長像非常像，只是香椿沒刺，味道不辛辣。住在山上，生活簡單就地取材烹調，應該算不上是料理。 2013-05-27 05:13:09
刺蔥鮮魚湯..好好啊..我的最大夢想......請問..我今年能有機會參加分享嘛..??...0937 528 698...謝謝