台中美食推薦阿水獅豬腳大王
台中小吃推薦．阿水獅豬腳　

　　創立於1976年的『阿水獅豬腳大王』，從台中公園旁起家，沿用家傳狗姆鍋與私房滷汁製成的豬腳，香濃滑潤、骨髓入味，紅遍全台三十多年。2008年9月，阿水獅成立河南旗艦店，為龍族美食奠定新的里程碑。

懷念古早味．觀光客必吃美食

 　　創始人郭德意先生回想起當時物資缺乏的70年代，到台中公園踏 青划船，再到鄰近的阿水獅豬腳飽餐一頓，可是中部人最時髦的休閒活動！而現在這般令人懷念的古早味，也成為外國觀光客最愛的小吃。在台灣擁有三十多年歷史 的『阿水獅豬腳大王』，現由第二代接手經營。河南旗艦店的兩位大功臣－郭樹汾先生與彭勇議先生，肩挑傳承使命，讓上一代的手藝得以延續。（上圖）黑色狗姆 鍋，是美味不敗的大祕密。許多外國遊客對此都非常好奇呢！豬腳意味強健補身，麵線象徵延年益壽，滷蛋代表圓滿吉祥，吃了這一份豬腳麵線，當然也就好運旺旺 來囉！長久以來中國民間習俗將豬腳麵線視為祝賀、祝壽、補運的吉祥佳餚，在古代，可只有大戶人家或特別慶典才吃得到喔！豬腳麵線是中華文化中極具代表性的美食，有祝賀祈福、去霉補運之意，非常適合祝壽、宴客、餽贈與洗塵。『阿水獅』的豬腳禮盒精美大方，並以特殊材質PP碗盛裝，可直接微波加熱，是近來網路上很熱門的宅配美食。有句話說「送禮要送到心坎裡」。豬腳象徵吉祥、圓滿，在古代稀有而珍貴，因此送豬腳給對方，則是希望為對方帶來無限好運。『阿水獅』提供美味可口、體面大方的豬腳禮盒，讓節慶送禮時更多了人情味。
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