中蔬食私房菜．菩提蘭若

提蘭若讓茹素的朋友來台中新社鄉旅遊期間，不用擔心飲食問題，店中好吃的蔬食私房菜，連葷食的朋友都讚不絕口。店中由長期茹素、廚藝精湛的陳媽媽與楊媽媽一起掌廚，在家族協力下，誕生出菩提蘭若。吃過店中精巧美味的蔬食料理，您會發現原來素食竟是這麼好吃！

　　店主人希望讓客人多吃自然的東西，所以店中的料理少見現成素料，多以自然、健康的食材為主現做，自家私房菜更多了份獨特風味，有「媽媽的味道」，手工點心也是極力推薦的美味。吃飽飯後，不妨騎著店家免費提供的協力車暢遊新社鄉野，留下難忘回憶…

　　菩提蘭若的手工點心吃過的人肯定難以忘懷，結合客家特色做成一道道人氣手工點心。以天然植物染色，繽紛的水晶三角、鹹中帶甜的芋香糕、還有芋棗巧鈴、與紫菜米糕等都是不容錯過的人氣推薦喔！紅麴本身的特殊香氣更加襯托出米飯的甘甜，是健康與美味的結合，更是店內最受歡迎的招牌炒飯。讓人意猶未盡好滋味，品嚐過的絕對會留下深刻的印象，喜愛重口味的可以試試這真材實料的好味道。將傳統點心創新成為老少咸宜的招牌甜點，花生飄香牛奶滑嫩，再淋上手工熬煮的焦糖，絕妙的組合絕對不失傳統精神的口味。這是本季主打的套餐，若是喜愛客家風味的饕客更是不能錯過，所採用的蒟蒻是純手工製作，內含木耳豐富的天然膠質，口感滑潤有嚼勁絕對不同於一般市面的蒟蒻。純手工做的四色水晶麵條口感滑嫰彈舌，利用現搾柳橙所特調的醬汁更具畫龍點睛之效，橙香滿溢、輕爽無負單擔讓人一碗接一碗。
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