台中新社薰衣草森林

原產地在地中海地區的薰衣草，為一香草植物，古羅馬人將它用來薰香沐浴，用以驅除昆蟲 或治療昆蟲的咬傷。這樣一種外來植物在2001年來到了台中新社，化名為薰衣草森林，不但在此 發光發熱，更在熱門台中旅遊景點的寶座上一直穩坐前幾名。當初詹慧君放棄了外商銀行的高薪 工作，在高雄教鋼琴的林庭妃也不再教琴，兩人選擇一起上山來種薰衣草、開咖啡店，追尋紫色 的夢想，新社薰衣草森林就在兩人一步一腳印下慢慢地展開了奇幻之旅。

　位於新社偏遠的中和村，薰衣草森林的聯外道路不大，遊覽車進不來，行動電話也收不到訊 號，就像一座世外桃源。一踏進新社薰衣草森林就聞到空氣中瀰漫的薰衣草香味，首先盡入眼簾 的是香草舖子，精緻的小木屋建築就是最佳拍照背景；接著來到香草市集，這裡販售許多不同味 道的香料、手工皂等；薰衣草森林也提供了貼心的郵寄明信片服務，配合明信片獨特的設計，購 買一張二十元的明信片，寫完後投入木造的小信箱中，薰衣草森林就會送出郵寄給你的情人、朋 友、家人，讓他們感受來自山中無限的祝福。順著別出心裁的指示牌緩坡而上，就來到薰衣草田 ，各種不同品種的薰衣草都有解說牌子，每年一至三月更是盛開季節，滿山遍野的薰衣草帶來紫 色的夢幻，新社薰衣草森林會趁著這個時候舉辦「薰衣草節」，包含燃燒薰衣草祈福儀式，希望 將祝福傳遞到台灣的每一個角落。來到知名的台中旅遊景點-薰衣草森林，別忘了郵寄封明信片寄送您來自山中的滿滿祝福唷。

新社薰衣草森林也有香草料理的餐飲、森林咖啡館、紀念品商店等，他們研發出各種香草口味冰淇淋(有薰衣草、檸檬草、玫瑰口味)及香草餅乾，都成為到薰衣草森林一定要品嚐的食品。薰衣草森林更帶動了台灣香草休閒產業的風潮，除了食品開發之外，另還有香皂、精油、日常用品的研發，並且推廣香草植物栽種、入菜，讓遊客除了來園區欣賞香草植物的美麗，也可更進一步知道這些植物的妙用。找個時間來台中旅遊吧！來薰衣草森林看看，品嚐不一樣的食品外還可知道香草植物的效用，可說是將教育置於娛樂當中。
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