2012-08-22 16:42:19asda03483

........生食蔬果 真的比較健康嗎?

真的是天然ㄟ尚好嗎?生微晶瓷效果 眼袋整形 隆鼻權威 毛孔阻塞 雷射 taipei 民宿 hualien hotel 台北火車站民宿 金山住宿 士林民宿 捷運住宿 台北便宜住宿 台北民宿師大 台北市住宿菜沙拉真的比熟食更營養嗎?大家都說多吃沙拉可以增加纖維質,幫助新陳代謝,買蔬果汁也都標榜可以排毒美白,看看中午每家蔬果汁店都大排長龍,這樣吃真的能為健康加分嗎?

吃生食對於身體有什麼影響?毒物科專家林杰樑說,生食若處理不當,會有細菌或寄生蟲,最嚴重會引發敗血症、腎衰竭導致死亡。而許多人早餐喜歡來杯豆漿,感覺健康又營養,但生黃豆豆漿真的比熟黃豆豆漿營養價值更高嗎?對此,林醫師指出,豆類不能生食,豆類生食容易造成腹瀉以及血便,因此豆漿還是使用煮熟的黃豆比較安全。

而許多愛美的女性會選擇吃生菜沙拉搭配蔬果汁,認為健康無負擔。林醫師表示,生菜選擇生食和熟食的營養價值其實是一樣的,且熟食較安全,而蔬果汁的蔬菜水果一起放到果汁機打,容易增加汙染,且去渣之後,更沒有營養價值,因為沒有纖維。

而且並不是所有的蔬菜都是適合生吃,例如:波菜含有草酸鹽,烹煮可以將消除草酸鹽,但生食會造成腎衰竭;苜蓿芽生食若吃太多,也易造成紅斑性狼瘡。林杰樑醫師表示,生食最常發現的問題,為農藥殘留、細菌以及寄生蟲,美國醫學調查,美國十大危險食物第一名就是蔬菜類,案例最多的為廣東住血線蟲,寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織,患者多半出現腦膜炎,有死亡的危險,大多存在蝸牛身上,只要蝸牛爬過的蔬菜生吃都有這危險。

因此,如果要在家自 壽豐鄉民宿 七星潭住宿推薦 台東知本民宿 找東方食宿 東方食宿推薦 台東 villa 知本富野 知本民宿推薦 鹿鳴溫泉酒店 池上日暉 台東農場 台東溫泉住宿 己處理沙拉或是蔬果汁,可使用一些蘇打粉加水,因為蘇打水含鈉,農藥屬油溶性,洗蔬菜時為避免毒物影響健康;洗菜時,先直接用清水洗,再泡蘇打水,最後再將根部切掉。