麻雀是捕不盡的，可能，牠們與螞蟻蟑螂一樣，在人類發動全面核子戰爭之後還會存活，並且瓜瓞綿綿。

童年時，常見烤鳥小販，一輛腳踏車，後座置烤爐烤架，木炭生火，繞街叫賣。那烤鳥就是麻雀。其他鳥類，人們不吃或吃不起，斑鳩鴿子太貴，白翎鷥則習俗不容忍烤之。

捕麻雀而食，天經地義，牠們免費吃的稻穀都是農人汗水澆出來的。

捕捉方法，三種。其一，畚箕繫繩式，不用解說。其二，張掛夾頭網，那是專業，稍作解說：以尼龍細線織成網，網目略小於現行拾元幣，麻雀若撞入網目，頸羽倒逆，抽身不得。其三，我學會爬樹後就精通，詳細解說：白天觀察麻雀聚巢之樹、巢之分布概況，夜晚，帶手電筒及布袋，輕輕慢慢爬上，袋掛腰際，以手電筒對準巢，突然開燈，麻雀夜盲，見光便成傻鳥，不動，迅速抓住，往袋中放，束袋口，關燈。步驟依此，想抓多少都行。

一般吃法，去內臟，燒烤油炸皆香。我懂得炸烤技巧，年少所習至今未忘，將來若文章滯銷，也許能以此維生，只不知到時尚能爬樹否？

──聯合副刊 2011.12.26