2004-11-18 22:05:40ariel

ariel's cook -《美味的派2》蘋果派

材料:蘋果3顆、砂糖100~130g、葡萄乾8~10顆、檸檬汁約1顆的量、冷凍派皮約6片、蛋黃一顆

作法:
1. 將3顆蘋果去皮切成小丁(蘋果最好選比較紅的,才會太酸)
2. 用一個小鍋子(鋁鍋除外,未避免發生氧化)先將砂糖、葡萄乾、檸檬汁放入略微攪拌,再把蘋果加入一起拌勻。
3. 再煮的過程中,要不停的攪拌免的黏鍋。煮沸後,轉小火再煮約30分鐘或蘋果以全部軟化,略成糊狀即可。
4. 放涼後,就可以繼續下面的步驟。將派皮放在烤盤上用叉子叉出洞來,再把蘋果醬鋪滿,記得周圍要預留密合的寛度。
5. 再用另一張派皮蓋上密合後,放入已預熱的烤箱裡烤至金黃即可。
6. 還有另一種作法,就是用春捲皮包成條狀,用中溫的油炸至金黃並浮起就完成囉!

煮軟的蘋果醬可以直接吃,也可以當作早餐和點心的配料。例如將蘋果醬放入冰箱冷卻後,加上一球香草冰淇淋和一點薄荷葉就成了美味的甜點了。或者在烤過的麵包上塗一層厚厚的蘋果醬,趁熱咬一口,嗯~~~美味的早餐,美好的開始啊!



ariel的心情轉播站

戀愛的感覺是什麼?應該是看到他/她會有怦然心動的感覺。和他/她在一起時心裡有小鹿亂撞的感覺。回家後卻期待著明天的到來,這樣就可以趕快和他/她去約會。看到喜歡的東西,就會亳不猶豫買下來送給他/她。一天沒聽到他/她的聲音就會一直待在電話旁邊痴痴的等,連去洗澡也把手機帶在身上。

是不是在一起有一段時間了,忘了當初那怦然心動的感覺?怎麼覺得失去了那戀愛的感覺?難到人在一起久了,就浪漫不起來啦?真想再次擁有那酸酸甜甜就像蘋果派那種滋味啊~~~~