上星期六和同事一起去馬拉灣玩水，想說天氣這麼好，而且又曬黑了，應該是不會感冒的。呵呵~~真是人算不如天算，真的給他生病了。

嗯….現在腦筋還是混混沌沌的，好吧！煮點清淡的來吃吧~~~


材料：絲瓜一小條、吻仔魚適量、薑絲少許、鹽、白胡椒粉、柴魚粉、麵線一把、油、水400c.c

作法：

1. 把絲瓜去皮後對切再切小塊，吻仔魚泡水洗淨備用。

2. 熱鍋把薑絲爆香，放入絲瓜炒香，絲瓜微軟後加入水蓋上鍋蓋悶煮。

3. 水滾後，加入適量的鹽、柴魚粉調味，記得鹽巴不要加太多，因為等下要放的吻仔魚和麵線都有一些鹹味。

4. 麵線用水大略清洗2~3次，去除多餘的鹹味。

5. 加入吻仔魚後試試味道，可以的話再把麵線放入，只要稍微滾一下就可以起鍋了，免得麵線過於軟爛。


絲瓜麵線是很簡單的一道料理，不僅可以當正餐也可以當點心和宵夜喔。除了主材料-絲瓜外，可以搭配蛋、肉絲、吻仔魚、魚片…等各種配料，來增添變化。
而這道料理主要就是要吃出絲瓜自然的甜味及滑順的口感。對腸胃也不會造成負擔，所以也很適合感冒生病的人，就像ariel現在這樣啦！


天氣多變化，大家也要多注意喔！