地中海美味協奏曲   

                Brunch來了

在歐美國家的人民在周日最期盼的事，便是到餐廳好好享受一頓Brunch(早午餐)，喝點香檳慶祝美好的假日。在國外晚起的鳥兒還有豐富的Brunch可吃，在台灣，現在您也可以有同樣的享受，YWCA為讓您也能領略真正西式早午餐的風味，特別推出既能學料理又可享用一頓豐盛的Brunch 課程，廚房教室座位有限，趕快來電預約喔!

對 象：即使不會做菜，只要對美食及健康料理有興趣者，滿10人開班

日 期：102年11月23日-102年12月28日，每週六中午11:00-13:30

費 用：全期6堂4,800，單堂850

師 資：袁麗芬Vicky  美食玩家、fen casa歐式生活概念店負責人

課 程：每堂課示範操作並學會挑選食材及烹飪工具，實際品嚐地中海美食。前5堂於YWCA烹飪教室上課，最後一堂至特色餐廳享用西式套餐。

第一堂     ★何謂地中海料理？

★菜單：歐式麵包佐油醋/義式經典蕃茄莎莎醬/可士丁尼小片烤麵包/辛香白酒干貝鮮蝦/普羅旺斯馬鈴薯番茄燉章魚   第四堂     ★認識調味聖品-紅酒醋

★菜單：義大利海鮮燉飯/迷迭香鹽烤雞腿 

第二堂     ★地中海料理為何夯?

★菜單：歐式麵包佐香草鹽/烤蕃茄鮮蝦串佐羅勒醬/義式海鮮沙拉/蜜桃雞翅佐翡翠青檸 / 義大利肉醬麵        第五堂     ★認識香草與運用

★菜單：馬賽海鮮總匯/香煎牛小排

  佐馬鈴薯球

第三堂     ★地中海減肥法

★菜單：南法填悶墨魚北非小米/義式起司蔬菜塔/班迪尼克蛋佐櫻桃鴨胸     第六堂     ★美食出走〜品嚐餐廳美食

主辦：YWCA台北基督教女青年會

地址：台北市青島西路7號6樓

電話：(02)2381-2131轉296分機