2022-05-27 10:59:56語馨

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

 建議中老年人:如果不差錢,夏天多吃6種食物,比吃營養品強多了。盛夏時節,悶熱潮濕,人的食慾會變差,尤其是身體代謝能力變差的中老年人,因暑濕之氣外侵,困阻脾胃,容易出現疰夏的情況,也就是人們常說的“苦夏”。這個時候很多中老年人為了給身體補充營養,會吃一些保健品。

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

其實我們可以通過日常飲食,食療的方式給身體補充全面的營養,對身體健康更好,比天天吃保健品強多了。夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了。

一、多吃雞蛋

雞蛋中含有豐富的蛋白質,味道鮮美,是一種物美價廉的健康食材,還含有豐富的卵磷脂、卵黃素、多種維生素、礦物質及微量元素等,一天吃一個雞蛋,就可以可補充人體所需的多種營養物質,適合全家人享用,中老年人和孩子更要堅持一天吃一個雞蛋。

推薦做法:粉絲煎雞蛋

食材:雞蛋、粉絲、蔥花。

1、粉絲泡軟切段、蔥洗淨切蔥花待用。

2、雞蛋攪散,加入粉絲和蔥花、少許鹽混合拌勻。

3、熱鍋涼油,倒入混合好的雞蛋液下鍋煎。煎至兩面金黃熟透即可,出鍋切片裝盤即可。

二、多吃菌菇類

菌菇食材的品種也有很多,不同的菌菇口感風味各不同,菌類食材中含有豐富的蛋白質、多種微量元素和氨基酸,多吃菌菇可以增強身體免疫力,而且菌菇食材還有天然的“植物肉”美稱,味道鮮甜,中老年人可以多吃一些菌菇。

推薦做法:茶樹菇炒雞肉

食材:新鮮的茶樹菇、雞肉、蔥薑。

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

1、茶樹菇洗淨切段、雞肉洗淨切塊待用。蔥薑洗淨切段待用。

2、熱鍋涼油,下入蔥薑炒香,加入雞肉炒香,生抽、蠔油一起炒均。

3、下入茶樹菇一起翻炒均勻,少許的清水燜煮至食材熟透,大火收乾湯汁,下入少許鹽調味即可。

三、多吃大豆類

大豆食材的品種也有很多,各種豆類食材都各有風味,夏天適合吃一些綠豆清熱解暑,黃豆可以補充植物大豆蛋白質、紅豆可以補氣血、黑豆養顏養腎等等,中老年人可以多吃一些大豆食材,做成豆漿非常簡單又營養,豆腐、腐竹的豆製品也是不錯的選擇。

推薦做法:毛豆燜魚肉

食材:毛豆、魚肉、蔥段。

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

1、毛豆粒洗淨瀝乾水、魚肉洗淨待用、蔥薑洗淨切段待用。

2、熱鍋涼油,下入魚塊煎至兩面金黃,起鍋待用。

3、鍋里餘油,下入生薑大蒜炒香,倒入毛豆一起翻炒均勻,加入煎好的魚,加入生抽、蠔油。

4、下入煎好的魚塊,適量的清水一起燜煮至食材熟透,大火將湯汁收濃炒,加入少許鹽調味,炒勻即可。

四、多吃蝦

蝦中含有豐富的蛋白質、鈣等營養元素,中老年人和孩子平時可以多吃一些,但是海鮮中的嘌呤比較高,大家可以選擇吃河蝦,河蝦也是非常營養的,帶蝦殼一起炒乾嚼碎了吃,蝦殼裡的鈣含量還很豐富。

推薦做法:蒜苗炒河蝦

食材:河蝦、蒜苗、小米辣、大蒜。

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

1、河蝦洗淨瀝乾水、蒜苗洗淨切段待用。

2、干鍋下入河蝦炒乾水分,炒至河蝦變色撈起待用。

3、熱鍋涼油,下入大蒜和小米辣炒香,倒入河蝦翻炒均勻,加入蒜苗一起炒香。

4、加入少許蠔油、生抽、鹽炒勻即可。

五、多吃富含硒元素的菜

硒元素也是人體非常需要的食材,適當地補充硒元素可以增強身體免疫力,能夠合成穀胱甘肽過氧化酶,從而清除自由基,保護細胞膜。能夠激活人體抗氧化,抗衰老酶,從而降低人體衰老速度,中老年人可以多吃一些硒元素豐富的蔬菜瓜果。

推薦做法:蘆筍炒彩椒

食材:蘆筍、彩椒。

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

1、蘆筍洗淨切段、彩椒去籽洗淨切條待用。

2、鍋裡加水煮沸,下入蘆筍焯水,加入少許油和鹽一起,斷生撈起瀝乾水。

3、熱鍋涼油,下入彩椒炒香,加入蘆筍一起翻炒均勻。

4、下入少許蠔油提鮮,少許鹽調味炒勻即可。

六、多吃薯類食物

薯類食材也有很多,地瓜、土豆、芋頭等等,都各有風味,薯類食材中含有豐富的澱粉、膳食纖維,可以充飢耐餓,還能促進腸道消化,上了年紀的中老年人腸胃消化代謝變慢,可以適當的吃一些薯類的食材,有助腸道消化,對身體健康有益。

推薦做法:紅薯山藥糖水

食材:紅薯、山藥、生薑。

夏天,建議中老年人:不差錢多吃6種食物,比天天吃保健品強多了

1、紅薯去皮洗淨切塊、山藥去皮洗淨切塊、生薑洗淨切片待用。

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 2、切片的紅薯獎表面的澱粉清洗乾淨,干鍋下鍋炒乾水分,表皮起硬殼,這樣煮的番薯糖水更清涼不混著。

3、把紅薯和山藥一起放入鍋裡,加水和生薑片一起煮30分鐘,食材煮軟,下入適量的糖片煮融化即可。