建議男人:不管有錢沒錢,這6種食物該吃就得吃,越吃越健康
民以食為天,吃喝是人生大事。人到中年,生活不能太節儉,尤其是男人。雖說現在男女平等,但多數家庭都是男人承擔了大部分的壓力。上有老下有小的年紀,身體健康是最重要的。今天整理了6種適合男人進補的食物,分享給大家,每天換著吃,補充營養又解饞。建議男人:不管有錢沒錢,這6種食物該吃就得吃,越吃越健康!一起看看吧!
一、山藥
山藥是一種物美價廉的補品,富含18種氨基酸和10多種微量元素,及其它礦物質,有健脾補虛、益氣安神、補腎益氣等作用,老少皆宜,搭配牛肉一起燉,營養豐富又滋補。
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推薦食譜【山藥燉牛腩】
食材:
山藥、牛腩、花生油、生抽、鹽、蠔油、料酒、紅燒醬油、八角、乾辣椒、桂皮、香葉、薑片
做法:
1、把牛腩放入清水中,浸泡1個小時,清洗乾淨,切成大塊。
2、把牛腩放入鍋中,倒入足夠的清水,加入料酒和薑片,焯水10分鐘,撇掉浮沫,撈起瀝乾水分。
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3、起鍋燒油,放入牛腩爆炒一會,加入八角、乾辣椒、桂皮、香葉、薑片,炒出香味。
4、加入生抽、蠔油、料酒、紅燒醬油,翻炒均勻。
5、轉入砂鍋中,倒入足夠的熱開水,中火燉40分鐘。
6、把山藥去皮洗淨,切成大塊,放入砂鍋中,繼續燉20分鐘,加入鹽拌勻即可。
二、豬腰
豬腰中的蛋白質含量很高,還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、硒等豐富的礦物質,有抗疲勞、強體質、補腎氣等作用,適當吃一些豬腰,對身體非常好。
推薦食譜【小炒豬腰】
食材:
豬腰、生薑、大蒜子、青辣椒、紅辣椒、泡椒、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒
做法:
1、把豬腰對半切開,去掉白色的筋膜,放入鍋中,倒入適量清水,加入料酒和薑片,焯水3分鐘。
2、把豬腰撈起,沖洗乾淨,打上花刀,切成薄片,瀝乾水分。
3、把青辣椒、紅辣椒、大蒜子、生薑,全部處理乾淨,切成自己喜歡的形狀。
4、起鍋燒油,放入生薑和大蒜子爆香,再放入豬腰,爆炒一會,淋入料酒炒勻,盛出。
5、另起油鍋,放入青紅辣椒爆炒一會,放入豬腰混合炒勻。
6、加入鹽、生抽、蠔油,翻炒均勻即可。
三、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被譽為“動物中的人參”,富含優質蛋白,而且容易被人體吸收利用,是補虛健體的佳品。它的體積雖小,營養價值卻可以媲美雞蛋,適當吃一些鵪鶉蛋,既能滋補身體,又可去膽固醇過量之弊。
推薦食譜【鵪鶉蛋燉豆腐絲】
食材:
鵪鶉蛋、豆腐皮、金針菇、金湯醬料、花生油、生抽、蔥花
做法:
1、鵪鶉蛋浸泡10分鐘,清洗乾淨,放入鍋中,倒入足夠的清水,中火煮8分鐘。
2、把鵪鶉蛋撈出過涼,裝入容器中,蓋上蓋子,上下搖晃10秒,去殼後,洗淨備用。
3、把豆腐皮洗淨,切成細絲;金針菇撕開洗淨,切成兩段。
4、起鍋燒油,倒入金湯醬料炒香,倒入適量清水。
5、放入鵪鶉蛋、豆腐絲、金針菇混合,大火煮10分鐘。
6、加入生抽和蔥花拌勻即可。
四、黃鱔
黃鱔也叫鱔魚,雖然它的價格貴了點,但是營養價值非常高,適當食用,對身體有很好的調理作用。黃鱔中含有豐富的氨基酸、卵磷脂、蛋白質、脂肪等營養物質,有緩解疲勞、溫補腎臟等作用。
推薦食譜【小炒黃鱔】
食材:
黃鱔、泡椒、紅辣椒、生薑、大蒜子、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒
做法:
1、黃鱔讓店家處理乾淨,拿回來放入開水鍋中,焯水10秒,撈出沖洗乾淨,切成小段。
2、把紅辣椒、泡椒、大蒜子處理乾淨,切成小粒;生薑洗淨,切成薑絲。
3、起鍋燒油,放入薑絲、大蒜子、泡椒、紅辣椒爆香。
4、放入黃鱔爆炒一會,淋入料酒去腥。
5、加入鹽、生抽、蠔油炒勻,淋入少許清水,煮至黃鱔入味,即可出鍋。
五、韭菜
俗話說:男不離韭,女不離藕!春季正是吃韭菜的好時節,此時的韭菜味道鮮、營養高,除了炒雞蛋以外,還可以烤著吃,簡單又解饞!
推薦食譜【烤韭菜】
食材:
韭菜、孜然粉、辣椒粉、十三香、熟芝麻、花生油、生抽
做法:
1、把韭菜清洗乾淨,去掉尾部的黃葉,瀝乾水分。
2、電餅鐺或者平底鍋,刷一點花生油,放入韭菜煎烤一會。
3、撒入孜然粉、辣椒粉、十三香、熟芝麻調味。
4、刷一點生抽,把韭菜烤至變軟就可以了。
六、板栗
板栗被稱為“乾果之王”,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。除此之外,板栗還有養胃健脾、補腎強筋等作用,老少皆宜。
推薦食譜【板栗燒雞肉】
食材:
板栗、雞肉、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒、冰糖、生薑
做法:
1、把雞肉洗淨,剁成小塊,放入鍋中,倒入足夠的清水,加入料酒和薑片,焯水10分鐘,撇掉浮沫,撈起瀝乾水分。
2、板栗用熱開水浸泡20分鐘,去殼去皮,洗淨備用。
3、起鍋燒油,放入冰糖小火炒出糖色,放入雞肉和薑片,翻炒一會。
4、加入生抽、蠔油、料酒炒勻,倒入足夠的熱開水,中火燉20分鐘。
5、放入板栗,繼續燉10分鐘左右,加入鹽炒勻即可。
這6道美食,大家最喜歡哪一道呢?歡迎在評論區留言,說說您的看法。