【販賣記憶咖啡】

隨著咖啡在臺灣的普及，「喝咖啡」在民眾心中早已不是單純提神作用，名揚國際的咖啡職人遍佈臺灣各地，特色咖啡館更無所不在的隱身在各巷弄。這間掛著紅色「2018華風藝術大賽冠軍」的充滿豆豆咖啡，販賣的除了咖啡，還有記憶的感動。

下月即將代表TBA臺灣咖啡師協會出國比賽的小宅，下班依然留在店裡勤奮練習，他笑說：「咖啡的禁忌就是不能上班練習，因為一做客人就來了。」相較講求速度的咖啡師，小宅製作咖啡時，總是慢條斯理的仔細藉由嗅覺來確保每杯咖啡的穩定性。

一年店休春節三天，小宅說他會花兩天獨自去環島，一天留下來烘咖啡豆。跨年也不寂寞，當天沒打烊時間，想一起狂歡的新舊顧客，都可以自帶一道料理來共襄盛舉，隔天照舊準時營業。來喝咖啡的友人形容：「他已經和店融為一體，只要店門開著，他都在。」

空白的童年

復興美工畢業的小宅說，自己遺傳了父親木訥、石頭的個性，還健忘、什麼都記不住，常常滑過動態，才驚覺自己原來做過這些事！也沒有過夢想，就連學校都是父母填選，「生活就是別人說好我就去，小時候不是都要寫『我的志願』嗎？我都交白卷。」

「國小唯一記得的就是，放學後可以去同學家打電動，等爸媽下班。算是小時候唯一的朋友吧，到現在都還有連絡。」「國中不知道為什麼，幾乎天天被同學關到掃具間，不然就是垃圾桶，跟老師說了也沒用。可能我都笑笑的，他們覺得我不在意吧。」小宅說自己像是個黑洞，吸收別人，也吞噬自己，感覺永遠吃不飽，偶爾像蛤蠣般吐點殘餘記憶，「我媽很久之後跟我說，老師對她說：『你兒子這一生都沒什麼用。』」

凡人英雄

「聽說我阿公是個算命師，在我和妹妹還沒出生，他就把名字都取好了。跟我媽說第一個就這個、第二個就那個，他早就算好什麼時候我媽會生幾個，然後男女先後順序。連墓碑都自己寫好才離世，他說我將來是個靠耳朵吃飯的人。」

畢業後小宅懵懵懂懂去做過印刷公司、電話客服、餐廳駐唱，他說雖然和耳朵沒什麼直接關係，但這些工作讓他懂得面對人群，也讓他懂得傾聽後用什麼方式回答。不太換工作，因為想像一拳超人一樣一直做、一直做同一件事，然後成為最強。堅持同一件事。

當世界都離我而去

如果人生可以從來一次，小宅說還是會選擇一樣的路，因為沒有那些過去，成就不了現在的自己；因為沒經歷過，怎知道會怎樣。

小宅因為一位女孩而愛上咖啡，也開始不想忘記。「我想知道她為什麼喜歡，雖然最後她當了天使。」「這中間我陪伴了她兩年，我的父母很不諒解，他們認為我為什麼要把時間浪費在沒有未來的對象，她離開之後......我覺得沒有希望。」

漫無目的自我放逐一陣子後，小宅決定選擇自己人生。「因為人生很短啊！其實很多咖啡店都有在教學，咖啡要專研的話是怎樣都學不完的。最後來到這裡發覺『怎麼有這麼好喝的咖啡！』於是就在這裡了。」臺灣有三家擁有「TQUK英國精品咖啡教學證書」的咖啡店，它必須通過重重嚴格的審核，充滿豆豆便是其一。小宅自信的說：「這是大家一起努力的成果，所以我們團隊都很優秀。」

帶著妳走下去

「是一種寄託吧，想把她沒走完的路走完。有一位算命說，我們本來就是一體，所以會和對方相似，但永遠無法在一起。既然如此，那就由我來完成剩下的路吧。」

小宅說，充滿豆豆咖啡是分享記憶感動，讓客人有了記憶，任何時刻回想起，依然感動。記憶不一定是口味，也可能是當下的情境、氛圍，就像他第一次在這裡喝到的咖啡、就像他和女孩一起喝的那杯咖啡。也或許真如同阿公所預料，小宅終將是個靠耳朵吃飯的人，聆聽許多人的故事，為他們沖上一杯「記憶咖啡」。