2009-03-08 21:50:25Mandy
高麗菜炒飯
為有了廚房
現在開始慢慢下廚練習
這星期是高麗菜炒飯與竹筍貢丸湯
可惜急著吃忘了要拍照... ...
我先煎蛋切塊備用
把蝦米和蒜和蔥爆香再加上切絲的高麗菜(加少許水和鹽)
快炒一下起鍋備用
然後ㄚ... 加點沙拉油與沙茶
加入冰過的飯用鍋鏟稍壓扁炒一下
然後加入蛋與高麗菜加一點點醬油
快炒一下讓飯有點乾乾的就ok囉
ㄚ熊開心到個不行!因為這是他點的菜....
不過筍子真的很令人頭痛耶... ...
到底怎樣才會挑到不會苦的筍子ㄋ... ...
都已經用水煮過幾次還是有淡淡的苦味
下次再來練習其他的東西囉
希望快快練好可以請朋友來家裡吃飯
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