「氣氛的營造是譬如要說什麼話之類的嗎？」你問。

我在〈婚宴企劃要注意什麼？〉一文對「氣氛的營造」約略回答，我說氣氛的營造的確跟說什麼話有關：包括說話的內容、語調、節奏；還有背景音樂的選擇、婚宴流程的安排、感人橋段的設計等等。

在這篇文章裡，我想借用《蔡康永的說話之道》來談談「婚宴主持的說話之道」，所謂「道」，就是「觀念」、「原則」，為了避免過於抽象，也兼談一些具體的方法與內容。

康永說：所有這些事情：報告、開會、道歉、要求加薪、演講、傾聽訴苦，都只跟一件事有關，就是：你會不會說話，你有沒有能力去想像，聽你講話的人是什麼心情，想聽到什麼。（頁4）

婚宴主持也是同樣的道理，你會不會說話，你有沒有能力去想像，聽你講話的新人、雙方家長、賓客是什麼樣的心情，他們想聽到什麼。

康永說：「我為什麼說出這句話？」「我為什麼會用這個態度說？」如果沒事就想想這樣的事，就會發現，我們心裡其實藏了很多我們自己都沒搞清楚的東西，這些東西藏在我們說的話裡、從我們的嘴巴說出去了，變成別人評價我們的依據。如果我們稍加玩味我們的說話內容和說話方式，會比較懂得別人是怎麼形成對我們的印象、怎樣定位我們在他們人生中該占的比重。（頁5）

如果你尚未主持過婚宴，那就把握每次參加婚宴的機會，分析婚宴主持人的說話方式和內容所帶給你的感覺，以及殘留在你心目中的印象，然後，當你與其他人聊起這位主持人的主持風格時，你是如何定位他的？如果你已經開始主持婚宴，那就在結束後好好檢討：「我為什麼說出這句話？」「我為什麼會用這個態度說？」再回想新人、雙方家長、與賓客的反應，甚至找機會向他們探詢，反應佳的保留，反應不佳的去除。

康永說：很多人以為：你說什麼樣的話，透露出你是什麼樣的人。但我覺得不只如此。我覺得：你說什麼樣的話，你就是什麼樣的人。「You are what you say.」（頁18）

同理，你說什麼樣的話，你就是什麼樣的主持人，是文雅的？還是低俗的？是幽默的？還是無趣的？是穩重的？還是輕浮的？

康永說：少給別人找麻煩的方法，就是把麻煩在自己手上就解決掉。（頁22）

如果要做一個讓新人事後樂意向其他親友推薦的主持人，那就是永遠比新人多設想一步，當他們對婚宴企劃有所疑問時，可以提出適切的方案與建議。

康永說：音樂可以讓耳朵和心休息，可以很隨意就形成美好的氣氛。這是靠電視或靠嘴巴講話都很難做到的。（頁24-25）

所以，如果你不是口若懸河如葉教授般的主持人，不用擔心，只要選擇適當的背景音樂，話不必多說，照樣可以營造所需的氣氛。

康永說：談話是發生在當下的事情，很少人能同時聽著你講話，腦子裡卻一直惦記著三分鐘前你講了什麼爛話題。（頁43）

說話具有時間性，不同於具有空間性的書寫。對於文字，我們可以一看再看；對於語言，我們卻無法回溯聆聽。所以，如果訪問賓客的問題卡住，不必硬要將話題繼續，換個題目便是。

康永說：問的問題越具體，回答的人越省力。回答的人越省力，他就越有力氣和你聊下去。（頁45）

通常，婚宴訪問的橋段不多，有的話大多出現在「抽捧花」的時候，這時候，可以問以下的問題：「小姐貴姓？」「與新郎（或新娘）是什麼關係？」「認識新郎（或新娘）多久？」之類的具體問題，然後再請她獻祝詞，這樣就可以了。記住，不要訪問太久，要預留足夠的時間「逐桌敬酒」。

康永說：演講的人，要設身處地的以台下觀眾的立場來想，才是最有用的原則。（頁110）

我說：主持婚宴的人，要設身處地的以台下觀眾的立場來想，才是最有用的原則。這裡我不說「新人」，不談「家長」，而是強調「台下觀眾」。試想：如果新人舉行結婚儀式而遲遲不開席，觀眾的感覺是什麼？如果貴賓言語乏味致詞冗長，觀眾會有什麼感覺？如果新人與好友玩遊戲的時間拖太久，會給觀眾造成什麼樣的感覺？

康永說：〔找人幫忙要像是邀請對方〕（註）「一起做一件對雙方都好的事」。（頁133）

這個原則適用於請餐廳協助的部分，例如：燈光開、關，請餐廳服務生端酒盤，配合婚宴流程控制上菜時間等等，要讓餐廳覺得做這些事是在打造他們服務的好口碑。

康永說：講話時，只要使用太多「業界」的用語、流露太多「業界」的習性，一般人聽起來，都會聞到一股「不夠生活」、「不夠真心」的氣味。（頁165）

在與新人洽談婚宴企劃與彩排的過程中，要特別注意這一點。

康永說：把話用你有感覺的方式講出來，不要偷懶的依賴你那個行業裡所有業界人士講話的套路，即使不流暢、多費字句，都沒關係的。（頁166）