【Mark奕廷】以「吹海風長大的蓮霧」聞名之屏東縣佳冬鄉農會，於今、明(12/11–12/12)在臺北花博農民市集舉辦「透紅時光禮盒」產品上市發表會，宣告佳冬蓮霧已進入採收期，歡迎民眾蒞臨選購。

圖/(左四至右)台北市農會總幹事蘇光正、農金局局長李聰勇、佳冬鄉農會總幹事林淑玲、農委會主秘范美玲活動現場合影

佳冬鄉農會總幹事林淑玲表示，佳冬所生產的蓮霧因外型豐滿、色澤如同美人般紅潤透亮，因此特與產地佳冬的「佳」字組合，自創「透紅佳人」品牌；並長期推動農產加工、分散市場風險、提高附加加值以增進農民福利，讓消費者一年四季都吃得到蓮霧為目的。

近年幾經研發，推出以低溫乾燥，不含任何添加物之「蓮霧果乾」、適合用來調製氣泡水，感受微微香氣的「蓮霧果露」與富含濃郁香甜，與輕食甜品完美搭配的「蓮霧果粒醬」等，無一不讓消費者為之驚艷，為此，佳冬鄉農會以營造生活的儀式感為主題，推出「透紅時光禮盒」任由消費者搭配選擇，希望經由這些蓮霧加工品與飲食起居的組合，能內化為一種生活的態度，並藉由儀式感的時光，讓消費者對生活產生回憶，靜謐地享受慢生活的樂趣。

佳冬鄉位於台灣蓮霧精華產區中央，是六堆客庄中唯一臨海的鄉鎮，因地勢低窪，耕地常因海水浸泡而累積鹽分。但這份鹽味與海風長期的吹撫，反而成了蓮霧最佳的提味秘方，不但激出佳冬蓮霧的甜美滋味，且造就出蓮霧種植的絕佳環境，加上佳冬農民精湛的生長調節栽培技術，在長達半年的產季中，「透紅佳人」蓮霧會隨著季節的差異而改變色澤與光滑度，冬天色澤較深、表皮光滑；夏季由於日照強烈，因而色澤較淺，但無論在哪個季節，以「透紅佳人」為品牌蓮霧的平均甜度都達11度以上，且汁多味美、清脆爽口，尤其是甜中帶鹹的熱帶海洋水果風味，其口感絕非其他產地所能比擬。