2007-05-24 21:26:46酒紅色

Lunch @ Jovial ?!

 
 今天是到新學校報到的日子,為了這次的調動成功,早早就約了Jovial的午餐,打算好好為自己慶祝一番!

 中午十二點半,抵達Jovial,看到老闆排的桌子,就知道今天的客人一定不少。結果等客人到齊後,人數出乎我意料之外的多……看了真是傻眼!老闆也察覺情況不太對了,趕忙抓我下來當義工,SO~~我就在Jovial臨時冒充當了服務生!
 客人坐定位之後,就開始忙了,老闆跟美麗的書子(?是這兩個字嗎?)在吧台裡忙,因為我對料理一竅不通,所以也只能幫忙端盤子、上菜、收盤子。

 花茶、麵包、前菜、湯、主菜、甜點…依序輪番的上桌、收盤、上桌、收盤…到了下午三點,總算是告一段落,累倒是不至於,只是…真的是忙翻了!其中還不小心算錯了出餐的盤數,結果少算了兩個人,害得老闆還要額外再多做兩份主菜,真是不好意思!(不過…我跟老闆算的數量都是剛好的啊!真是的!到底是哪裡出錯了呢?)

 三點多,才開始享受我的午餐---松露干貝蕃茄義大利麵。大大的干貝加上松露,和著新鮮的蕃茄醬汁,干貝很Q又彈牙,加上起司的香味…口味不差!
 老闆說麵煮的太爛了,他自己不是很滿意。我倒是覺得還好,不過,吃到後來有點偏鹹倒是真的。可能肚子真的餓了吧,吃什麼都好吃!不過,老闆!那一盤麵也太大一盤了吧!不是我不捧場啊!那麼大一盤麵,我真的吃不完…

(圖:匆忙中照的松露干貝蕃茄義大利麵)


 雖然今天只有吃到主菜,還是來介紹一下其他的菜色吧!
 第一道:德國花茶。
 第二道:圓山牧場麵包。(今天來的都是大學生,老闆怕他們吃不飽,還多給了一些,真是不敷成本啊!)
 第三道:有機豆腐˙鳳梨佐紅蘿蔔醬汁。(我只有看到,沒吃到,所以不知道是不是紅蘿蔔。不過,這一道菜看起來真是清爽,很適合夏天吃呢!)
 第四道:主菜一---泡菜雞肉義大利麵。主菜二---松露雞肉義大利麵。
 第五道:叭噗古早味芋仔冰。
 老闆招待水果:夏日清涼大西瓜。

 說實在的啦!真的覺得老闆做午餐會虧本!松露、麵包、起司、橄欖油、調味料…都是用很好的食材。老闆的材料用的那麼好,成本那麼高,還不包括事前的食材準備時間、烹調的時間…午餐一個人才收兩百出頭,根本不敷成本啊!(人客啊~~批踢踢上講的午餐150元是好幾年前的價錢了,Jovial的午餐已經漲價很久囉~~)

 以前有個夢想---希望以後有一家自己的店,能做出好吃的東西讓客人心滿意足的享受美食!經過這一次的幫忙才知道:隔行如隔山啊!不過,這次的幫忙真的是難得的經驗呢!老實說…還滿好玩的 ^___^


荒島阿順 2007-06-06 16:16:18

才剛去吃過他的晚餐
下次去吃吃看午餐好了

版主回應
他的商業午餐也不錯
阿順可以去試試喔^^

週二到週五供應商業午餐
週六、周日還是套餐
2007-06-06 17:04:47
alfa 2007-05-30 21:34:38

親愛的?
我們的年代
不適合這種稱呼阿
都叫老頭子

版主回應
我以為妳們那個年代都叫『死鬼』咧....XD 2007-05-31 14:58:34
alfa 2007-05-30 12:33:04


我忘了說
我們是指和興女人幫ㄚ

版主回應
哇災啦~~【期末聚餐】當然是指和興幫,難不成指妳跟妳親愛的喔? 2007-05-30 13:03:27