2005-09-14 22:54:58遠颺
紅燒魚
這是道很下飯的食物，對於不喜歡吃魚或是不喜歡吳郭魚的味道的人，浙樣的煮法會令人改觀喔
材料：吳郭魚(任何魚類都行)，薑、辣椒、醬筍、烏醋、水、酒、蠔油
作法：吳郭魚洗淨抹薄鹽，起油蟈把魚煎到兩面呈金黃色，把薑片、辣椒、醬筍下鍋，加入水、烏醋、蠔油、酒、醬油，那個醬油跟蠔油就不必太多以免太鹹，等水收到妳想要的程度時關火即可囉。
P.S 蒜苗不貴時可在起鍋前加入，顏色會更漂亮喔
材料：吳郭魚(任何魚類都行)，薑、辣椒、醬筍、烏醋、水、酒、蠔油
作法：吳郭魚洗淨抹薄鹽，起油蟈把魚煎到兩面呈金黃色，把薑片、辣椒、醬筍下鍋，加入水、烏醋、蠔油、酒、醬油，那個醬油跟蠔油就不必太多以免太鹹，等水收到妳想要的程度時關火即可囉。
P.S 蒜苗不貴時可在起鍋前加入，顏色會更漂亮喔