不知道是不是怕年華老去, 不夠健康, 所以只要有關於美麗跟健康的料理就特別注意.
之前不會覺得蔬菜對於我們人體的重要性, 但現在我覺得蔬菜的攝取 比大魚大肉來的重要.

南瓜在日本料理裡面是不可缺少的蔬菜. 不管是日本的煮物, 菜餚, 甜點 湯等等
都會經常的看到. 為什麼南瓜這麼受歡迎呢? 原因有它1.含有豐富的B群蘿蔔素, 可以預防高血壓及心臟病及降低膽固醇.
2含有豐富的維他命A, 可以加強免疫力, 也可以預防感冒, 尤其對皮膚也相當的好.
3含有豐富的維他命B1及C 可以增強對病體的抵抗力, 消除疲勞等等.
4.含有豐富的食物纖維 可以預防便秘等等

南瓜真的是對人體健康來說不可缺少的好食物呢!



今天要介紹的是南瓜沙拉.
也是我最常作的南瓜料理.
材料 南瓜150g 黃瓜1/2, 洋蔥1/4個


a) 鹽少許, 砂糖少許,
調味料dressing
醬油一大匙, 醋一大匙, 砂糖1/2茶湯匙, 麻油11/2湯匙, 胡椒少許. 白芝麻少許

做法
將所有材料切細絲, 因為南瓜比較硬, 所以噴點水放入微波爐三到四分鐘.
其他材料不用. 南瓜加a) 其他放入沙拉醬(調味醬)混合,
完成

又是一道簡單有營養又顏色豐富的料理, 希望大家都試試看!!!