2007-11-17 14:47:55angel
餃子大軍
因為菜價高漲一個半月的期間,我根本不敢包餃子,這麼貴的成本我很難下嚥!
搞不好還會被噎到哩!
上週起,菜價開始下降,雖然還是比從前要貴1-2成左右,不過大家敢挑蔬菜買了.
餃子是我家必備的存糧之一,尤其是在懶得炒菜煮飯的時候,餃子是最好的食物啦!還有客人突然在快吃飯的時候來訪,它是能最快速上桌的食物.
還有單身的親朋來訪時,我們都會送他們一包冷凍的餃子,讓他們能夠在家中就吃到我母親親手包的餃子,所以它是我家最佳的伴手禮呢!
既然如此,我買了一顆高麗菜(一斤40元)及半斤的韭菜,100元的絞肉(家裏還有一些),2.5斤的餃子皮.
老媽非常的高興,因為她想吃餃子已經很久了,接過所有的材料,切切洗洗,由她來調內餡,我都不過問,因為這是她最喜歡做的事,何必跟她搶呢?!
高麗菜+韭菜+絞肉+蔥花+薑末+調味料,是我在看日本餃子介紹的節目中看到,覺得這種搭配蠻不錯的,讓一些不愛吃韭菜的人們,也可以吃呢.
搞不好還會被噎到哩!
上週起,菜價開始下降,雖然還是比從前要貴1-2成左右,不過大家敢挑蔬菜買了.
餃子是我家必備的存糧之一,尤其是在懶得炒菜煮飯的時候,餃子是最好的食物啦!還有客人突然在快吃飯的時候來訪,它是能最快速上桌的食物.
還有單身的親朋來訪時,我們都會送他們一包冷凍的餃子,讓他們能夠在家中就吃到我母親親手包的餃子,所以它是我家最佳的伴手禮呢!
既然如此,我買了一顆高麗菜(一斤40元)及半斤的韭菜,100元的絞肉(家裏還有一些),2.5斤的餃子皮.
老媽非常的高興,因為她想吃餃子已經很久了,接過所有的材料,切切洗洗,由她來調內餡,我都不過問,因為這是她最喜歡做的事,何必跟她搶呢?!
高麗菜+韭菜+絞肉+蔥花+薑末+調味料,是我在看日本餃子介紹的節目中看到,覺得這種搭配蠻不錯的,讓一些不愛吃韭菜的人們,也可以吃呢.
這一盤是母親包的,她都會把餃子排得整整齊齊的,好像餃子大軍唷!
以利於她算數量,我也受她的影響,也會排成這樣呢.
以利於她算數量,我也受她的影響,也會排成這樣呢.
高麗菜的內餡包完後,還剩了約半年的餃子皮
我提議來包"三鮮餃子"
所謂的"三鮮",是指韭黃+蝦仁+絞肉+調味料
那是我姨父最拿手的餃子餡呢,當年(民國六十多年)他跟老鄉合夥開餃子館,是銷路最好的呢!
可是我母親就不會調這種餡子,所以很少會包這種餃子,除非我嘴饞了,她才會包吧,但我總覺得還是姨父包得好吃.
這一盤就是煮好的三鮮餃子,可惜我拍餃子剖面的相片,很糢糊,就不貼出來囉!
抱歉囉!
我提議來包"三鮮餃子"
所謂的"三鮮",是指韭黃+蝦仁+絞肉+調味料
那是我姨父最拿手的餃子餡呢,當年(民國六十多年)他跟老鄉合夥開餃子館,是銷路最好的呢!
可是我母親就不會調這種餡子,所以很少會包這種餃子,除非我嘴饞了,她才會包吧,但我總覺得還是姨父包得好吃.
這一盤就是煮好的三鮮餃子,可惜我拍餃子剖面的相片,很糢糊,就不貼出來囉!
抱歉囉!
韭菜我真的不太敢吃
但是高麗菜我可是愛的要命
小時候常常包
長大之後到沒有機會了
版主回應
光包韭菜真的會讓人不敢吃但若參雜著高麗菜的話,那它的味道不會很強的
為什麼長大之後反而沒有機會包水餃了呢?
歡迎常來我家坐坐唷,謝謝你的來訪 2007-11-20 18:29:22
還好我昨天晚上也正好吃了水餃，
不然看了這個你包的水餃，
又要流口水了。
版主回應
呵呵我現在啊,很少吃米飯囉
因為還要炒菜,煮湯,還挺麻煩的
包水餃的時候是有點繁瑣
不過在不想煮飯的時候,或是客人突然來的時候
水餃就是最快最好的食物囉 2007-11-19 20:17:41
居然有人不喜歡吃餃子
有一次到朋友家吃餃子
朋友的小孩跟主人說只要吃6個
我聽了很驚訝
6個能吃飽嗎?
害我不敢多說自己要吃十幾個餃子
男生呢則吃15個就夠啦
但外面賣的都好小一粒,那就要吃很多粒才飽呢 2008-01-13 20:01:26