2006-06-13 15:20:29angel
冷凍青蔥
上週六買了二大把的青蔥,於週日中午整理,把不好的蔥葉剔除掉
洗淨後予以瀝乾.
昨天下午開始把蔥白切成段,綠葉則切成蔥花,然後用拉鏈袋裝妥
放入冷凍庫裏冷凍著,以備缺蔥時期可以使用.
順便又做了蔥花麵包,味道真的不錯呢.
洗淨後予以瀝乾.
昨天下午開始把蔥白切成段,綠葉則切成蔥花,然後用拉鏈袋裝妥
放入冷凍庫裏冷凍著,以備缺蔥時期可以使用.
順便又做了蔥花麵包,味道真的不錯呢.
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angel
2006-06-20 11:59:30
Hans
蔥花麵包若能溫熱的時候吃,那才香呢
不過外面店家賣的蔥花麵包加了許多的美乃滋在蔥花中,讓我卻步,感到很油膩,不敢吃
自己做的只放橄欖油,再加一粒蛋,黑胡椒粉及鹽
安全多啦
HANS
2006-06-20 11:47:39
唸高中時曾寄宿麵包店家
每當下課時
遠遠的就會聞到葱包麵包害慘肚皮的香味
好久沒再吃過剛出爐的葱包麵包了
好懷念喔^^
這幾天開始用冷凍的蔥花及蔥段
感想是,一化冰,則變得軟軟的
味道是還有啦,可是比新鮮的是差了一點
不過,在青蔥價格昂貴時,就勉強的使用囉
最近沒有颱風,因此青蔥的價格回穩啦