在小時候,夏天因為炎熱,非常不喜歡喝熱湯,每次要求老媽倒一杯冷開水來配飯
總是被老媽罵,非要使出哭鬧的手段,老媽才會就範!(呵呵,角色倒反...)
老媽怕我吃得不夠營養,向鄰居媽媽討教,終於學了一道蔬菜湯
此湯顏色漂亮,又不油膩,更好的是可以冷著喝,不會流了滿身大汗

最近幾年,好像老媽都忘了這道湯品
這幾天我突然想到它,就央求老媽煮來吃,我負責買材料
今天中午老媽負責煮蔬菜湯,老人家竟然忘了怎麼煮了
還要問我後才動手煮;

材料很簡單:薑片,胡蘿蔔切片,馬鈴薯切片,紅蕃茄切塊,黃豆芽洗淨
水燒開後,全部材料丟入,大約七分鐘左右,放入鹽巴,麻油,熄火
如果想要鮮一點,可以酌量放康寶雞塊,那湯會比較混沌一些
或者食用時灑點黑胡椒粉,味道可能會更好些

這道湯品除了簡單外,最主要是可以吃到許多的蔬菜類
也可以按照自己所喜歡的,加入別的蔬菜,譬如小黃瓜片,美國芹菜片或新鮮菇菌類.....

希望大家喜歡!