去年十一月在景美的救國團參加丙級麵包考證班
老師是位女性,年紀約在45歲左右,因為她教學認真,脾氣又好
我們都很喜歡她,有時在等候烘烤麵包時,會聊聊其他的事
有次她說自己不會燒菜,所以平日都是買著吃,週休二日都由先生掌廚
我們都覺詫異,麵包,蛋糕都難不到她,為什麼煮菜讓她視為高難度呢?
經過我們打破砂鍋問到底的精神,她說剛結婚初期,她都會很努力地煮三餐
又要照顧三個小男生,結果先生都不幫忙,有一天她突然大悟
為什麼要這麼能幹啊,累死自己,至此以後她都辯稱自己什麼都不會!
啊,這個論調好新鮮耶,第一次聽到.

最近想到住在安養中心的鄰居阿姨的情況,年輕時是整個大雜院中最會燒菜的長輩
肉絲切得最細,辣味十足的四川湖南菜,是我小時候最愛去打牙祭的地方
如今媳婦不願意煮,兒子不會煮,整天吃著安養中心的大鍋飯(真的很差耶)
真的很佩服她的忍耐力,有時我去看她會帶著湯或菜,雖味道不怎麼對她的味口
但她都大口地喝湯大口地吃菜,有時精神好時,會要我下次做她想吃的菜色
可惜我啊,也是三天打魚四天曬網地,不是很持續性,心中當然很愧疚啦
最主要是我每次從安養中心回來,心情都很不愉快,波動很大

由阿姨的身上,再加上烘焙老師的論調,我悟出一個道理:
就是媽媽們,請千萬不要太能幹!
廚房並非是你的天下,要在小孩國中時就開放讓他(她)們入內學習
不要嫌他們手藝差或笨拙,也不要嫌他們煩在廚房擋路,千萬不要剝奪他們學習煮菜的權利及樂趣
給予他們信任,教他們如何切菜,如何炒菜,從最基本做起
至少要教他們幾道媽媽的拿手菜,及燉湯
就算初次炒得不好吃也要誇獎一番,不要一直挑剔到孩子起反感

如果我阿姨在年輕時可以悟到這個道理的話
如今住在安養中心,就算媳婦不願意煮給她吃,兒子會煮的話,也會吃到家鄉口味的食物啊