平日對青菜沒有特別愛好的我
因為朋友好意推薦有機產品
抱著試看看的心理接受他的好意
當我看到寄來的有機蔬果新鮮及美麗程度真的很大感驚訝

每樣產品外觀及名稱都標示的非常清楚
最讓我感到興趣的就是有很多我沒看過的[品種]
譬如 [瑞士波菜][日本小黃瓜][籮蔓萵苣]

中午習慣簡便吃的我
忍不住想要馬上嚐嚐這有機蔬菜

超想吃咖哩的我就用了產品中的[紅蘿蔔]
可惜家中沒有馬鈴薯及南瓜
想想[綠豆苗]應該也是煮不爛的
就大膽的加入在我的豬肉咖哩料理中
煮完之後的賣相上可能沒那樣佳
但是甜味可是一流


這道菜很適合上班族烹調
沒吃完的部分可以放冷藏或冷凍
下班將要吃的份量再加熱就可以囉

食材
１．橄欖油一大匙
２．小洋蔥兩顆
３．有機紅蘿蔔５－６小根
４．瘦里基豬肉約半斤
５．有機綠豆苗一大盒
６．日本咖哩塊：六小塊
７．建議加入南瓜加分效果破百

烹煮方式
１．先熱鍋下橄欖油炒洋蔥
２．再放入切塊的豬肉一起拌炒
３．再加入紅蘿蔔再拌炒
４．放入五至六碗水
５．轉小火悶煮30分
６．放入咖哩塊再煮15分（要常翻攪呦）
７．15分後再放入你最後的食材　譬如：綠豆苗,南瓜,馬鈴薯～
8. 再煮三至五分鐘就可上桌囉 (隔天吃更好吃喲)


試吃評語如下

[綠豆苗]的口感超讚
清脆的口感跟小黃瓜有的比

[紅蘿蔔]久煮之後顏色並沒退色
且清澀味沒那樣重

[日本小黃瓜]
筆直的外觀讓我嘖嘖稱奇
脆度及硬度蠻高

第二天
我煮了 番薯飯
來彌補沒有南瓜的遺憾
加上咖哩豬肉
真的是太美味了

ps: 建議喜愛吃蔬菜的人
可以加一些青菜莎拉或是燙青菜
很適合單身貴族的享用方式喲