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2010-09-05 10:46:58豬媽媽

手工皂的計算方法

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1. BATCH SIZE:再製作手工皂前先決定要作多少重量的手工皂. 例如製作500g 或1kg的手工皂.
2.決定要使用哪些油脂. 請參考油脂特性後再調配.(因為每種油脂都有不同特性)
3. 慎重選配每種油脂的量. 每種油脂有它與眾不同的性質, 像保濕力強, 洗淨力強, 泡沫多, 或製造較硬的手工皂.

例如製作BATCH SIZE :500g的手工皂:
選配油脂的量:
棕櫚油 50% --------500g * 50% =250g
橄欖油 30% --------500g * 30% =150g
椰子油 20% --------500g * 20% =100g

4. 按照油脂的皂化價計算所需要液堿的重量.
油脂的量 * 鹼化值(SAP Value)的總合
經查”油脂的皂化價 ----- NaOH、KOH、INS”中NaOH皂化值得到:
棕櫚油Palm Oil: 0.142 , 橄欖油Olive Oil: 0.135 , 椰子油Coconut Oil 100g * 0.191
棕櫚油Palm Oil 250g * 0.142 = 35.5g
橄欖油Olive Oil 150g * 0.135 = 20.25g
椰子油Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g
所需要液堿的重量 35.5 + 20.25 + 19.1 = 74.85g
讓這個處方的油脂100%完全鹼化的話需要74.85g的液堿(NaOH).

5.Super fatting.
為了能使香皂對皮膚更溫和, 通常會減少一些液堿的量, 讓香皂裡殘留一些過剩的油脂. 這個方法稱為Super fatting. 此作法不但能提高保濕效果, 還能讓香皂中不殘留任何一點的液堿. 所以, 在調配處方時, 請把液堿(NaOH)的量減少 5%-10%.
減少大約10%: 74.85g - 74.85 * 0.1 = 67.365g 四捨五入後等於 67g(NaOH)
NOTE: Superfatting過後的香皂雖然對皮膚溫和, 但是會酸化的速度也較快, 應該儘早使用.

6. 決定水的量
液堿(NaOH)的量 / 0.3 - 液堿(NaOH)的量 = 水的量 (例) 67g / 0.3 - 67g = 156g
亦有書上提到以液堿(NaOH)的量乘以2.33-2.35倍為水的量 67g * 2.33 = 156.1 g

7.計算完成範例的配方.
水:.......156g
液堿:......67g
椰子油:...100g
棕櫚油:...250g
橄欖油:...150g

7. 計算INS的方法：
是加總配方中各類油脂的比例與INS乘積,理想的硬度算出來應該在160左右.如果相差太遠就可以適度調整油的種類或比例
例如:60%棕櫚油,20%橄欖油,20%椰子油的香皂,平均INS=(60%*145)+(20%*109)+(20%*258)=160.4很理想的硬度.
若是用100%葵花油,INS只有63,會軟趴趴.