2018-05-05 20:04:46小糖
【食-新竹東區】位於新竹科學園區精華地帶，去燥潤喉開胃的養生鍋物菜脯雞湯 - 帝王食補 - 一別只有薑母鴨的形象！
帝王食補（科園店）
地址：新竹市東區光復路一段408號
電話：(03)577-9238
營業時間：15:30 - 02:00 （春夏5-8月為16:00開始營業）
no服務費，無用餐時間限制。
粉絲頁：帝王食補
－DATE：2018-05-04
－MEMBER：糖、瓜。
- 本篇為與愛體驗廠商合作之試吃心得文 -
go back to work之後趕場來體驗（好忙啊～
這次來到家喻戶曉的帝王食補！
先附上官網
講到這家應該沒人不知道，很多縣市都有不只一間的分店吶，
可是大家是不是都沒有進來品嘗看看
這次體驗的是園區店，適合竹科的科技人們下班之後來這邊吃個好鍋～
其實新竹也有其他分店，不過今天就先以光復路上的這家來做介紹→
從園區轉到光復路上，帝王食補就穿插在許多吃食店的中間！
原本這家的招牌很顯眼，不過開在鬧區害糖兒差點就錯過
開在園區附近想必房價不便宜，
店裏頭的空間不大
不過窗明几淨，明亮的感覺給人印象很好
所有的空間位置大約可以容納30位客人，
桌椅之間的距離不會太近有壓迫感～
牆上貼著大大的「外帶」薑母鴨優惠，
給大家參考參考，薑母鴨不是一定要在外面食用，
回家也是可以自行加料創意ＤＩＹ
說到這裡，
說到這裡，
是不是大家都以為這回糖兒要來吃吃薑母鴨～
其實不是噢！
帝王食補可不是只有薑母鴨有名→
這次嘗試料理東軍－台灣黑金，菜脯
老菜脯與黃金土雞的微妙結合，配上傳統火鍋菜盤，
再來碗黃金麵線，最後炒盤櫻桃醬爆燻鴨，
口水要流下來啦～趕快來看介紹
（Here's Menu）
菜脯雞 $450（5/31之前優惠價只要$299！）
雞鍋上桌的時候就飄著淡淡的雞湯香氣，非常迷人～
在滾鍋之前就是硬要撈一下雞肉給大家看看
偷喝一口清湯覺得非常鮮甜
❤️是濃郁的雞湯～裏頭還有紅棗增加自然甜度
喝起來很爽口，不會油膩或是有太多的調味品味道，
雞肉非常嫩！
也有偷吃一下菜脯，發現味道已經都溜到湯裡頭囉～
菜脯本身已經沒有太多的味道
很多人疑問菜脯的功效是什麼，
主要就是可以去燥、潤喉，還有開胃啦嘿嘿～
整體蠻喜歡這鍋雞湯的味道，推薦給大家～
除了主鍋之外也有菜盤
和風拼盤 $299
主要有蕈菇們、青菜和多種火鍋料丸子類。
火鍋料有凍豆腐、豬血糕、鴨肉水晶餃、手工花枝丸（帝王筒）、
其他的是鴨肉丸子跟鴨肉小菲力
因為都是一般火鍋料，口味方面就不多敘述，
配上雞湯很神奇，因為沒有在雞湯裏頭放過這些東西啊～
不過口味偏淡，所以我們都有沾豆腐乳醬（薑母鴨必備醬料）
這時店員跑來說～
他們還有一個比較不一樣的醬料沾法，
先在醬料碟中撒一些胡椒
然後再加一些雞湯
這樣就可以比較吃到料的原味，不易被豆腐乳醬蓋過（較鹹）
糖兒試了一下，覺得還不錯～很適合不太重口味的朋友噢！
主食的部分是
黃金麵線 $40
黃金原料來自中藥材薑黃～
薑黃的功效與食用建議糖兒不做介紹，
因為糖兒在中藥的領域並非專家，建議有興趣的朋友上網搜尋了解噢
而薑黃其實並沒有太多的味道，
這會兒黃金麵線在拌上油蔥調味，淡淡的香氣讓傳統麵線更添純樸風味。
然後是下酒菜之
櫻桃燻鴨（醬爆） $200
上桌的時候真的香到想直接夾一片塞到嘴哩！
燻鴨配上炒蒜苗的香氣，這道趁熱吃非常對味
因為下鍋炒過，如果冷掉就會偏油了噢
如果不習慣吃熱炒的朋友，
也可以點冷盤的櫻桃燻鴨，兩種口味都非常適合當下酒菜嘿嘿
而且！
現在開始到6/30，只要不含酒水消費滿$800就可以免費獲得一盤醬爆燻鴨~~
雖然不與其他活動並行，不過已經很划算了嘿嘿
以上為兩人分食的份量，給大家參考噢～
p.s. 菜脯雞差不多就是兩人份量，如果超過的話可以點一鍋不一樣的一起分食
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