2017-09-26 21:59:01小糖
【食-新竹東區】那就一起來中西合併作伙饗宴吧 - 伙宴Bistro
伙宴Bistro
地址：新竹市東區建功路51巷9號
電話：(03)571-1138
營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 22:00
no服務費，no低消，no用餐時間。
粉絲頁：伙宴Bistro
－DATE：2017-09-07
－MEMBER：糖、瓜、Eva、醋、HP6。
因緣際會下我們順勢約了一個小聚餐，
這次餐廳的選擇歸功於HP6 
也由於大部分的我們都沒有交通工具沒有行動力，
地點就選在清大附近啦～
彎進建功路後的第二條巷子左轉，
伙宴的店面不大，不過由於兩側並無其他商店，招牌倒顯得格外明顯。
伙宴的店名來自愛料理的中西式廚師：
以煙、火為主題來創造，大家作「伙」一起吃美食饗「宴」。
呼應煙、火為主題，伙宴使用了橘紅色系的建築裝潢，
佔地雖然不大，不過桌與桌的距離卻不會讓人感到有壓力，
只是..糖兒不懂為何晚上燈光要這麼暗吶
入座後店員很親切地送上菜單 → Here's Menu
基本以單點為主，
不過如果沒有頭緒要怎麼share的話，
也有多人合菜組合可以參考噢～
為了節省時間我們就直接決定四人餐（$1380） + 單點一個燉飯
點完餐之後，
冷盤首先登場～
開胃前菜－胡麻洋蔥絲
一盤淋著香噴噴胡麻醬的洋蔥絲上桌啦～
有滿滿的洋蔥香味和脆度，喜歡洋蔥的朋友可以試試看
第二道是
風味佳餚－酥皮嫩豆腐
也是類似胡麻醬的口味（還是其實就是？）
搭上剛酥炸好的嫩豆腐和柴魚的香味，
糖兒還不小心燙了口
第三個HP6期待已久的
香料雞肉綜合蔬菜沙拉
據說這是道會冒煙的沙拉吶！
果不其然上桌的時候還特地用蓋子罩住，
接著淋上特製的沾醬～
口味一點點酸甜（不像莓果那麼種口味），
搭上生菜很清爽，雞肉不會太老太柴～
然後是第二樣風味佳餚
伙宴烘蛋
不管哪家店的烘蛋都這樣小小一份吶
裏頭料多實在的馬鈴薯和培根，
烘蛋的口感還不錯，不會軟嫩，表面也有一些焦度卻不會太乾。
創意美食
花雕酒香咕咕雞
也是小小的一份～
香氣十足，上桌的時候肚子又餓了一圈，
雞肉口感也很嫩，
只是花雕酒的口味沒那麼明顯，反倒有點像一般的三杯（？
然後是我們的主餐啦～
奶油燻鴨義大利麵
上面的菜不知道為何有點違和
拌均勻之後就很正常，看起來很像燻鴨炒麵（誤
口味很棒，不會過鹹，
麵條軟硬度處理得很好，醬汁的濃稠度也很剛好。
中式西食臘味燉飯
燉飯上桌的時候真的有點匪夷所思
原來中式的意思不只臘肉，還加了青江菜？
雖然我對於他的外觀評價普通，
不過口味可是好吃+好吃+好吃
飯粒不會過軟，有一般燉飯的水準，
臘肉和整體調味的鹹度適中，
加上青江菜意外很爽口～
最後加點的一樣是一份燉飯
軟殼蟹燉飯 $280
飯粒本身的口感和口味與臘肉燉飯並無太大異議，
而軟殼蟹的部分不會炸得太乾硬，口味也還不錯～
最後還有餐後甜點布朗尼蛋糕～
店家沒有用餐時間的限制，
適合好友聚餐一起分食享用，
簡單的分享到這邊告一段落，
希望大家喜歡，純屬個人用餐心得，沒有葉配或是批評噢～