2017-07-17 00:10:16小糖
【食-台北北投區】來自北投的韓式石鍋料理，平價的美食餐廳 - 涵川食坊
涵川食坊
地址：台北市北投區石牌路二段99巷51號
電話：(02)2821-7916
營業時間：11:00 - 14:30、16:30 - 20:00
no服務費，用餐時間不限制。
粉絲頁：涵川食坊
－DATE：2017-06-19
－MEMBER：糖、皮。
最近一個忙碌，積欠很多文章沒有分享，
所以糖兒一得空就趕緊來還債啦～
還是藉由愛體驗的機會，
糖兒來到平常比較少前往的北投區。
說到北投，大部分的人應該就是想到地熱谷，
其實如果沒去過可以去踏青踏青啊～感受一下溫泉蒸氣
不過或許鮮少人知道（糖兒一開始也不知道），
北投還有一個熱鬧的裕民商圈，主要熱鬧的時段在晚上。
一開始商圈內的商家聚集是因為市場而興起，
現在就成了石牌捷運站附近的熱鬧夜市啦
這次體驗的所在就位於裕民商圈附近，
我們來到石牌路二段99巷51號。
招牌甚是清楚明瞭，涵川食坊 - 石鍋拌飯。
看來我們今天要品嘗的就是韓式的石鍋料理囉～
店家的門口很清新，
空間很大讓人覺得很舒服～
推門進入就看見一樣清新的裝潢，
淺色的木製桌椅以及足夠的用餐空間，
環境舒適溫馨讓客人即使再累也可以覺得放鬆
小菜也放在冰箱內保鮮，
從玻璃門就可以清楚看到今日的小菜菜色，
當然如果想要飲料也可以自己拿取
內用的菜單在進門的左手邊，請自己拿～
不自覺的也看到店內張貼的好康優惠，
如果想要搭配小菜或是可樂的朋友，這個優惠可以參考一下。
當然也不能少掉GOMAJ的美食地圖，
歡迎大家輸入邀請碼拿優惠～
視線回到餐桌上，
醬料每桌都有，不需要跟隔壁借一下～
而且有店家自製的辣椒醬，等會兒一定來試一下
那就點餐囉～
每桌桌上一樣有菜單可以參考，
主食分為乾拌類和湯麵類，而乾拌類有飯有麵（麵是拉麵噢），
湯麵類的部分可以選擇拉麵意麵烏龍麵還是冬粉，
最後是湯品和小菜飲料。
主餐還可以選擇加生蛋(+$10)和泡菜(+$20)，
不過若選擇湯麵，裏頭原本就有顆蛋啦～
這次糖和皮兩個人來用餐，決定選擇不一樣的餐點，
一起分享就可以吃到不同的口味啦～
等待的時間看著闆娘製作料理的身影
不一會兒餐點就上桌了，
首先是來到韓式料理餐廳必吃的石鍋拌飯－
石鍋拌飯燒肉 $110（生蛋+$10、泡菜+$20）
餐點上桌後才發現，
似乎與傳統的石鍋拌飯稍有不同，貌似為改良版，
店家應硬台灣人口味的需求，同時更別於其他餐廳餐點。
拍完照之後就趕緊來攪拌一下囉～
蛋液混飯再被石鍋燙的半生不熟（誤
很好吃吶～～
飯粒的硬度中等，並不是太軟或太硬，比較能符合大眾喜歡的口感，
配菜的海帶芽跟筍子吃起來很鮮脆，覺得很搭～
加上的泡菜使原本比較清淡味道的燒肉更有風味，
而且不會太鹹或太辣，口味剛剛好
如果沒有加泡菜的朋友也不用擔心原味燒肉口味清淡，
還有店家的特製辣椒醬～
怕太辣的人可以先嚐一點味道，可以接受就大膽拌進飯裡面吧～
糖兒覺得辣醬很好吃很好吃很好吃啊～
整個提味而且香氣很夠
第二份餐點同樣也是乾拌類
石鍋拌麵雞肉（拉麵） $110（泡菜+$20）
選擇這份餐點+兩個人share
就可以既吃到飯麵，同時也品嘗燒肉和雞肉的不同風味啦～
首先先把全部拌開，很義氣地拍一張給大家參考，
是這種麵條噢（糖兒覺得好吃）
麵條的硬度普通，不過味道很鮮甜，應該是有另外加了高湯的緣故。
雞肉口感很軟嫩，原味雖然比較清淡不過單吃也是很棒的噢～
拌上另外加的泡菜提升風味，
覺得如果不排斥泡菜的話一定要加一下的啦
當然想要加辣醬也不錯，不會太鹹辣度又剛好。
而除了兩份餐點之外，
我們還一人點了一碗清湯解渴，分別是魚片湯和蛤蜊湯。
魚片湯 $50
老闆娘說一般它們都放五片魚片，不過今天的魚片尺寸比較小，
所以給六片噢～（這是不藉機偷工減料的概念齁）
魚肉很細，雖未至入口即化這般的口感，
不過吃得出來魚肉的品質很不錯吶～
湯的口味很鮮甜，似乎沒有添加太多的調味，
純粹是魚片的鮮甜，喝完也不會覺得口渴。
蛤蜊湯 $50
相較於魚片湯，蛤蜊湯的口味就稍重一點，
不過依然是鮮甜的味道，是濃濃的蛤蜊味～
蛤蜊的新鮮程度ＯＫ，至少沒有從殼上掉下來，
而且店家把蛤蜊煮的膨脹很飽滿，吃起來很多汁，
這是一個有把火侯跟時間管控好的概念
最後放一張食物們的合照好了，
雖然我為了拍這張照片讓皮餓肚子
還很可憐的一直站起來為了不擋到我的畫面，
這是跟糖兒吃飯的可憐之處
好啦就差不多介紹到這邊，
雖然是愛體驗的活動但糖兒都用心體驗且認真分享真實感受，
希望大家會喜歡～