2016-10-24 09:25:51小糖
【南非-納米比亞】黑嚕嚕之行 Day5 (La Motte酒莊品酒-野生花園-超市-table view-万豪大酒店)
－Date：2016-10-11
－Member：糖、SHEN、HSIEN、HUANG、LO、SU、HSIAO、Angela。
前情提要→
今日依舊早起梳妝吃早餐，
這邊飯店景觀跟自助吧就不多做介紹囉～
可以參考前面幾篇～住宿飯店都相同PROTEA HOTEL ❤️
依然三八分享今日穿搭
依然三八分享今日穿搭
其實天氣依然冷艘艘，而且早上還起了很大的霧～
整個天空灰濛濛陰陰的感覺會下雨
不過今日行程是走一個優雅路線，
所以當然要假掰一下穿個裙子高貴氣質一下，
然後就偷拿糖媽的超厚圍巾披在身上哈哈
今天為何是走優雅路線的行程呢～
因為一整個早上我們都會待在La Motte酒莊，品酒噢 ❤️
品酒聽起來好像很厲害，不過據說其實收費不高，
因為如果你喜歡這次品的酒那買酒費應該可以讓酒莊老闆笑嘻嘻
我們抵達La Motte酒莊的時候天氣不是很好～
有點飄雨天空灰灰的
雖然陰天毛毛雨天，不過不減我們對酒莊的熱情，
還是拍了很多照片～給大家欣賞跟羨慕一下
戶外的地方還種了麥子（嗎
還有美麗的玫瑰花兒
這邊可以先解小小的Q&A
Q適合種葡萄的緯度是～？
A緯度30-40度最適合，所以南非才會葡萄酒有名
Q為何許多葡萄園裡面都會種植玫瑰花呢～
A由於葡萄屬於極為敏感的植物，
因此需要比葡萄更為敏感的玫瑰作為黴菌偵測先鋒
一旦玫瑰在生長階段有被感染的跡象，馬上在葡萄上灑鹽水去蟲就可以囉～
然後是糖兒的假掰照
進到屋內前分享一下庭院(?)的景觀～
然後實在太冷了大家都趕緊躲進屋裡取暖（抖
屋內的裝潢很像飯店，有客廳有飯廳～
酒莊主人還很～貼心的幫我們用暖爐，
不然糖兒真的要哈啾感冒了
簡單分享一下屋內的其他裝潢環境擺設→
然後我們就坐定位準備要來品酒囉～
每個人座位放上兩個水晶酒杯（水晶杯的溫度較玻璃杯低一些），
一次會上兩種酒做品嚐，從左邊（淡）的先喝、右邊（重）的後喝，
而如果品完酒後沒有想要喝完，可以倒進桌子中間一個較大的容器。
首先～就先來上今天的前兩支白酒囉
1. 2016 La Motte Sauvignon Blanc（左）
顏色看起來有淡淡稻草色，聞起來一開始是醋栗香，還有鳳梨萊姆和青草香氣～
喝下之後有些微酸氣從舌根跑出來，整體的味道較淡～
2. 2015 La Motte Pierneef Sauvignon Blanc（右）
雖然不是完全成熟的款項，不過卻帶有濃濃的果香
整體的青草味比前一瓶稍微重一些，口味也比較沉重～
其實糖兒發現不太會形容酒品，
所以只好把我的想法+酒單裡的綜合在一起分享出來～
接著是第三支白酒－
3. 2015 La Motte Chardonnay
同樣呈現稻草色澤，氣味較濃厚較衝一些，
也是濃濃的果香，韻味結束在一點酸橙和柑橘之下。
Chardonnay這種酒品源自法國勃根地區，
原料擁有世界專利，是這邊唯一的白酒品種
在紅酒與白酒的品嚐交界時間來一些小小的葡萄酒小知識：
所有紅酒、白酒和香檳的酒精濃度一定低於14%，
原因是因為發酵的酵母只能活在低於14%的環境下。
通常葡萄酒使用的橡木桶只會選擇法國（高等）和美國（次等）所製造的，
一般來說一級酒莊使用過後，約莫三年會更換，
該使用過的橡木桶就會轉售給二級、三級酒莊～
而葡萄酒到底要在橡木桶裡放多久，
釀酒師會根據橡木桶新舊和葡萄品質等等因素做判斷。
原則上來說越貴的酒品質越好，
但其實太貴的酒可能CP值不那麼高，而且不宜拿來配餐
好啦以上簡單分享，如果內容有錯誤歡迎指教～
4. 2014 La Motte Millennium（左）
(56% Merlot, 24% Cabernet Franc, remaining 20% consists mostly of Petit Verdot and Malbec.)
這款適合入門品酒人，口感滑順口味厚實。
5. 2013 La Motte Cabernet Sauvignon（右）
味道厚實且具有層次感。
最後依然是紅酒❤️
6. 2012 La Motte Syrah（左）
7. 2014 La Motte Pierneef Syrah Viognier（右）
(95% Syrah, 5% Viognier)
味道聞起來很沉很香。
（請原諒我並沒有太多的解釋詞來介紹這幾瓶紅酒不同的感受）
不過在這邊也知道，
紅酒釀好之後隨著時間色澤有所不同：紫 → 紅 → 棕紅 → 棕
然後保存的辦法如下：
保存的時候酒瓶要躺著（讓軟木塞浸潤），
開酒前至少要讓酒休息一週，避免噪音、光線、要在潮濕的環境下。
家中存放酒的位置：
廚房流理臺下（不可以漏水、有霉味）
冰箱（可以用報紙包住，躺放）
而白酒要放冰箱保存，紅酒則維持在攝氏14-18度間。
＊喝紅酒白酒的時候不要搭配水果，尤其蘋果，
會讓酒的口味變酸變不好喝
以上是這次品酒的七種品項～
以上是這次品酒的七種品項～
大家多多少少都買了一些
品酒完之後外面已經放晴了，再來拍張戶外照片
可愛的造景～
還有販賣酒品周邊商品的小店，
更意外發現可愛的郵筒❤️
這時候就把前幾天買了寫完的明信片投、進、去、囉～
希望這些明信片可以順利抵達~
離開La Motte酒莊前再拍一張戶外山景
離開La Motte酒莊前再拍一張戶外山景
中午我們抵達另一個酒莊的餐廳用餐 - Haute Cabriere Cellar Restaurant
（因為HSIAO叔叔覺得這家比La Motte好吃XD）
門口先來一張
再跟糖媽一張
然後是餐廳的內部裝潢擺設～
一樣是很有溫度的色調
馬麻都說吃飯前要把手洗乾淨，
所以我們找洗手間找到了地下室～
就看到了壯觀的酒桶存放庫！
好像拍電影噢噢噢（雖然不知道什麼電影會有這種情節）
洗完手之後回到餐桌上看到可愛的木頭托盤（？）乘著餐前麵包，
整個心花怒放啊～～對可愛的東西毫無抵抗力 ❤️
主餐我們選了兩種，看起嫩嫩的羊排以及多層次口感魚排
兩種都韻味無窮允指回味吶
用完餐後就是要來個到此一遊六人大合照
還有難得的糖爸媽三人照（雖然背景依然是餐廳門口）
餐廳外頭的景色也很像電影電視海報還是哪裏看到的那麼美，
所以我們就多貪戀了一下美景~
雖然全景照又被我拍得很像魚眼鏡頭
不曉得大家是否還記得前一天原本的桌山行程，
忘記地去回顧 → 黑嚕嚕之行 Day4 （強迫推銷哈哈）
今天的風依然很勇猛不畏懼，
所以纜車還是不開放我們只能跟桌山頂say goodbye
而既然桌山掰掰那我們就來簡單的小旅行囉～
先是離午餐酒莊餐廳不遠的野生帝王花園～也就是第一篇有介紹到的Protea
先是離午餐酒莊餐廳不遠的野生帝王花園～也就是第一篇有介紹到的Protea
旁邊有看起來很雄偉的建築XDD
花園的部分就簡單放一張意思一下（小小的花園
還有地上撿來的酋長象徵
下山要離開時，糖媽看到可愛的商店門口擺飾，
就趕緊衝過去來張合照然後快閃～怕店家出來說不能拍照
不過真的蠻可愛的啦～
HSIAO叔叔說，南非因為緯度較高，因此盛產蔬果，
於是就因著盛產的名聲我們來到超市fruit lover's market一探究竟（超可愛的超市名稱）
滿山滿谷的水果之
這些都是蘋果，不同品種不同長相不同口感(?)的蘋果們
這邊的價錢標示的都是南非幣噢～
南非幣 = ZAR (South African Rand)
TWD : ZAR = 2.1-2.2 : 1（以我們旅遊時期的匯率來看）
不過因為台灣無法直接兌換南非幣現金，所以我們都是換了美金再過來換一次，
換到最後差不多是2.5 : 1的匯率～
3顆$10(ZAR)也就是$25台幣，
3顆$10(ZAR)也就是$25台幣，
以那個蘋果的大小糖兒覺得好划算啊～～
然後是滿山滿谷的草莓和鳳梨and so on（鴨梨奇異果番茄想的到的應有盡有）
而除了水果之外，蔬菜當然不能輸→
更有神奇超大南瓜根本萬聖節拿來砸人的（誤
當然超市也是有販售肉品、堅果類等等
驚奇完他們的超市之後，為了彌補無法上桌山的遺憾，
HSIAO叔叔帶我們來到最佳觀景點→
可以一覽桌山全貌還有美麗的海浪拍打著沙灘❤️
這根本夢幻場景（？）啊～
先來遠看－
沙灘的另一側～
糖媽寫給糖姐的生日祝福（寫完的瞬間海水馬上淹上來XD）
來個兩張近拍
還有這邊沙灘上特有的生物？
上面的看起來有點精緻下面的顏色好美～
雖然看起來天氣超～好，其實超級冷！！！
而且風吹啊吹，我都快要被吹到頭痛了>"<
所以速速拍完速速上車速速離開我們去吃晚餐（一直在吃）
今日的晚餐是好吃的香港餐廳－万豪大酒店
菜色不多作分享，就是大家能想像到的好吃的中國菜～
啊、雖然很多人看了遊記都說我們來南非每餐都吃很好，
不過到今天晚上為止～已結束
明天我們要早早起床驅車行駛過境，
離開南非共和國前往西南非的納米比亞~
至於納米比亞又有什麼特色，
至於納米比亞又有什麼特色，
就下回分曉囉～
大家晚安，歐呀思咪（啾
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