【試吃心得】《漢坊》御點綜合中秋禮盒
好久沒有被抽到獲得17tryit 試試如意的試吃機會,難得啊~~這次可以吃到御點綜合中秋禮盒耶!!心中的感動不可言喻啊~~~
看一下這次中秋禮盒的外觀:很特別的盒子,蓋子和盒子是連在一起的呢!第一次看到這樣的造型
1.鳳梨酥
呵呵~~還沒拍照就先缺一角!因為我家小朋友迫不及待啦~~先拆了咬一口,才被我從她的嘴中救出來拍照、試吃、寫心得.........
它的外皮很酥鬆,一入口就化開了,不過沒有什麼奶香味,沒什麼特別的味道,但口感不錯就是囉~
內餡甜而不膩,也不會黏牙,很適合下午茶時搭配茶飲來食用
外皮因為不甜,搭配稍甜的內餡,非常的match,讓人很想一吃再吃
2.冰沙小月(sorry...照片拍的很醜>"<)
內餡微甜,入口即化,只是吃的時候會一直掉落(但是內餡太結實又不好吃...恩...傷腦筋...)
3.金韻蛋黃酥
超特別的啦~~我第一次吃到蛋黃酥是內餡中有蛋黃、蛋黃中有內餡!
外皮一樣是很酥,不硬,都入口即化,不甜.....
內餡的白豆沙(好像還有點綠豆沙的口感、味道 ) 和蛋黃,是混合在一起的,咬一口就可以同時吃到蛋黃和豆沙
可惜的是不喜歡吃蛋黃的人,很難把蛋黃挑掉,因為蛋黃不是一整顆的,是像豆沙一樣散的,和豆沙混合在一起啦~~
4.純綠豆椪
其實純的綠豆椪還滿不常見的......很少人做純綠豆椪,因為內餡如果沒有一些滷肉之類的搭襯,很容易顯得太過於甜膩!!
可是漢坊做的不錯的地方是:它的外皮很酥,一層一層的,又不甜,搭配上也不是做的很甜的內餡,顯得口感很清爽,不會甜膩,吃起來就很舒服!!
5.綠豆椪
綠豆椪這產品在坊間很常見,不過要做的好吃也不容易......
首先光是外皮部分,要把它做的薄薄的、酥酥的,能入口即化就很不容易;可是漢坊這點做的很不錯~~外皮層層分明,口感又是不甜不膩又酥口~~
內餡方面,裡面摻有滷肉,綠豆沙混合著滷肉的滋味,微甜微鹹的,搭上外皮的酥鬆,吃起來相當好吃,愛不釋口~(嗚嗚~~可是只有一個!吃完就沒有了!!)
6.蛋黃酥
它的餅皮部份有奶香味,而且層次分明,每一片都很薄~~而且油亮油亮的,很吸引人去吃它^^
內餡方面,鹹蛋黃的味道是很恰得其分,不會過鹹或油膩,搭上綠豆沙,正好滋潤了整個口感,鹹鹹甜甜的,好吃~~